程序员说——餐饮互联网要回归吃饭本身

2B 作者:邮箱投递 2015-12-02 06:53:24 阅读:451
2015年,互联网+迎来创新热潮,作为互联网圈内人,和别人聊天时不说几句O2O、商业闭环、整合产业链,都不好意思跟人打招呼。而餐饮行业这一传统行业,在本次“互联网+”的浪潮中,更是成为各方关注的一个焦点,从媒体对“餐饮互联网”模式火热探讨,到资本对餐饮O2O项目的追逐,都在向餐饮人传递者这样一个信号:“互联网餐饮”已成为新风口。 在餐饮这块足够大的蛋糕面前,已经有 1000 多家餐饮软件纷纷试水互联网餐饮,但是这个碎片化的市场里还没有一个占据垄断地位的玩家,餐饮互联网群雄逐鹿的场面还将持续到2016年甚至更久。 很多人对餐饮互联网及互联网餐饮的概念难以区分。互联网餐饮实际上是一类利用互联网实现品牌传播的时尚餐饮模式,包括黄太吉、雕爷牛腩、西少爷肉夹馍、叫个鸭子都属于这一类别。比起互联网餐饮,餐饮互联网化则更强调对传统餐饮本身改造,即对餐饮服务流程的信息化的改造升级。据产经观察调查研究表明,我国的餐饮信息化水平远远低于西方国家,这也是中国餐饮互联网化市场一片“繁荣”的根本所在。 美味不用等的创始人谢新法把餐饮的互联网化分为三个阶段:第一个阶段是团购、优惠券的方式帮助餐饮商家导入客流,这种模式很轻;第二阶段则是排队预订类的,需要有独立的设备来完成,相比于团购会更重,但相比于点餐而言,排队订位对餐厅的依赖性不高,更容易实现;第三阶段则是手机点菜,会员管理,需要整个餐饮软件进行打通,才有可能实现。作为全国餐饮产业创业创新项目的“点单宝智慧云餐厅”关注的,就是手机点菜、会员管理一整套的餐饮系统。 点单宝的创始团队由一群务实的程序员组成,在他们看来,消费者去餐厅最跟本的就是吃饭,何必让概念误导消费者。所以,餐饮互联网还是要回归的吃饭本身。顺着这个思路,程序员想到的第一件事就是点菜。传统点菜模式是由顾客浏览纸质菜单,说出菜品后由服务员记录,再交到收银台,也有餐厅直接让顾客勾选菜单再到收银台下单。但是,这种方式既浪费时间,效率又低。所以写一个能让顾客手机点菜并直达厨房的程序非常必要,也一定会受到餐厅老板的欢迎。这就是点单宝的“扫码点菜”功能。 吃饭最头疼的第二件事,就是排队。任何人都不想为了填饱肚子而花上比吃饭时间还要长的等待时间,除非,值得等待。于是排队系统又应运而生了。无空余桌位的情况下,手机扫一下排号二维码,领个号就可以顺便逛街去了,到号餐厅会自动提醒你回来吃饭。不过显然,这个功能并不适用于不爱逛街的程序员。 天下的没有免费的午餐,也没有免费的早餐和晚餐,除非你想吃霸王餐。可是买单时发现忘带钱包怎么办?现金不够怎么办,难道要留在店里洗上几千个盘子抵扣?任性的程序员绝不。所以,餐厅应当支持在线支付,银行卡?早就过时了,现在都是手机支付了,微信支付、支付宝支付都可以。什么?没带手机?那还是洗盘子吧…… 所以,餐饮互联网还是要回归吃饭本身,才能直击消费者的爽点,商家的痛点。事实证明,程序员们的方向是正确的,目前,围绕“吃饭”这个核心思想,点单宝团队开发的集预订、点菜、排队、支付、会员等一体化的餐饮互联网管理系统已经全面上线,点单宝正在被越来越多的餐饮商户认可。目前,点单宝已与小辉哥等国内知名餐饮连锁品牌建立密切的合作关系。

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