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美团点评发布2019年度黑珍珠指南,人均消费价格为836元

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美团点评发布2019年度黑珍珠指南,人均消费价格为836元-爱尖刀

 

去年9月美团在香港上市后,未来美团点评的餐饮业务会向港澳地区倾斜。

文 | 杨林

美团点评发布了2019年黑珍珠餐厅指南。

2019黑珍珠共遴选了287家钻级餐厅,其中三钻餐厅20家、二钻餐厅77家、一钻餐厅190家,覆盖国内外27座城市。中国的22城有232家餐厅入选,其中七成为中餐,上海以55家钻级餐厅折桂;从客单价看,2019黑珍珠的人均消费价格为836元,182家餐厅的客单价在500元以上。

这也是继2018年第一次发榜之后,美团点评第二次推出了黑珍珠专业餐厅指南。黑珍珠榜餐厅分为三个钻级:三钻餐厅、二钻餐厅、一钻餐厅。其中,以三钻为最高等级。其采用“系统化和分权式”的评审机制设置,并引入第三方机构普华永道对理事会评审阶段工作执行商定程序。

2019黑珍珠餐厅指南联合知名美食家、烹饪名师、美食研究者和美食文化传播者共同遴选,覆盖国内22城(北京、上海、广州、深圳、南京、杭州、苏州、武汉、重庆、宁波、厦门、天津、扬州、成都、西安、香港、澳门、台北、昆明、台州、汕头、顺德)和海外5城(东京、曼谷、新加坡、巴黎、纽约)。

此次北京上榜餐厅共30家,其中三钻餐厅1家,二钻餐厅7家,一钻餐厅22家。2019 黑珍珠探索出不少 " 隐藏 " 在二三线城市的高品质餐厅,比如由名厨谭永强开创、并亮相《舌尖上的中国》、《寻味顺德》的顺德东海海鲜酒家等。美团点评发布2019年度黑珍珠指南,人均消费价格为836元-爱尖刀

值得注意的是,此次美团点评选择在了澳门发布2019年黑珍珠餐厅指南。对此,美团点评黑珍珠项目组负责人,到店试业群市场部CMO tracy告诉36氪,去年9月美团在香港上市后,未来美团点评的餐饮业务会向港澳地区倾斜。

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