夜市丨一天卖爆6000+,老干妈级别花蛤海鲜酱,真材实料,上瘾!

百家 作者:酷玩实验室 2020-03-25 02:20:37 阅读:719


马上就到了哈啤酒,吃肉串,一天三顿小烧烤的季节~


而说到烧烤,除了肉串,必点就是炒花蛤。


香辣的酱炒花蛤,配上爽口的啤酒,吃上满满一大份都不过瘾。



烧烤摊上的花蛤,好吃,但是不能保证干净、新鲜。甚至里面有很多泥沙,吃起来牙碜,吃完保准儿拉肚子。


遗憾的是,炒花蛤这个时候,根本没得买,只能凭空想象流口水。


前几天身边朋友看直播时被安利了一罐花蛤海鲜酱,朋友说:这几天宅家,吃了5~6罐,根本停不下来。



诺,就是这个非常火的网红海鲜拌饭酱——咗小鲜花蛤酱,有香辣、孜然两种口味。


高蛋白、低脂肪,好吃又不胖。对于宅男宅女来说,这样一瓶美味的下饭酱菜,无异于宝藏。



小编被说的心动了,先买了两瓶,试试。


没想到,一尝一口就上瘾了,忍不住赞叹:这简直就是我的神仙宝藏下饭酱!!!


好东西真的藏不住,刚拿到公司,没两天,几罐就没了。


焖上一锅香喷喷的白饭,崴上几勺海鲜酱,就可以大饱口福一顿。


花蛤,杏鲍菇,混着香喷喷的米饭粒,裹着红油酱汁,称得上是“米饭杀手”。


更重要是真的特别干净!一点沙子都没有,价格也比烧烤店里良心太多了



鲜甜、弹牙花蛤肉,滑嫩的杏鲍菇,混着甜辣口的红油。


口腔里微微灼热的燃烧感,让你过口不忘。


瞬间,味蕾,口感双重满足。



一口一口吃下去,根本停不下来,末了还忘不了再吮一吮筷子,咂摸一下鲜香的滋味。


能吃的大汉,一顿饭自己就能干掉一罐!!!



里面都是真材实料:出口日本级的花蛤肉、大颗杏鲍菇。


小编之前吃花蛤,满满一大盘,不过也就出20几粒花蛤肉。


这罐里的花蛤肉,每个都跟大拇指差不多,几乎五分之一都是花蛤肉,而且每只都又肥又大。



大粒的杏鲍菇,肉质肥厚饱满,吸满辣油汁水。



连红油酱汁,都散发着诱人的香气,闻一下就忍不住大吞口水。



虽然是海鲜酱,但是它尝起来并不咸,甚至可以当辣口小零食吃。


每次吃完都要嗦筷子,舔手指。



裹馒头。


香甜的大馒头,被鲜甜辣口的红油浸润,裹着大粒花蛤肉,肉厚的杏鲍菇。


大口咬下去,灵魂的呐喊声:不只是米饭,原来大馒头也是绝配啊。



拌面条,方便简单,轻松解决一顿午饭。



真材实料,不添加任何防腐剂。



大粒花蛤肉和杏鲍菇,每罐160g,有香辣、孜然2种口味。



上线当天就卖爆6000+瓶。


网上买了的小伙伴,反馈都是:


“一天吃了一罐,好吃好吃”

“一罐吃的只剩一点点了”

“一口气买了4罐”



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平均一罐不到12.5元~


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大个的花蛤可不是在海鲜大排档那吃的那种“地摊货”。


它是出口日本级的花蛤,个头大,鲜嫩无沙。



来自滩质好,无污染的辽宁丹东。


这里产的花蛤肉质天生优越,颗颗肉质饱满,味道鲜甜。


再经过人工洗泥,再经X光机无沙处理,含沙量低至万分之三,达到出口日本的品质。

 


就连杏鲍菇,都是精心挑选生态农村种植的杏鲍菇,肉质肥厚,脆嫩爽口。



海鲜酱要想做的诱人,口味上必定下功夫。


咗小鲜海鲜酱,专门请来拥有28年制作海鲜经验的老师傅擅长粤菜、川菜,尤其热衷海鲜加工。


 

老师傅凭着自己的经验,经过无数次实验尝试。


最后,用辣椒、麻椒、八角、桂皮、砂仁、陈皮等9种香料,配制出咗小鲜的秘制海鲜酱配方。



然后再历经熬煮、炼油、提香、制辣、入味、保鲜、杀菌等7道工序。


少一道味就不对!


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这种海鲜类的食品,味道做好,不难,难的是保证干净、卫生。


如今大部分的食品都采用代工厂加工生产的模式,代工厂加工生产出来的产品,品控上不好把关。


咗小鲜品牌拥有自己的工厂,采用无菌车间、从源头进行品控,保证每一份花蛤都好吃健康。



为了让大家吃到的花蛤干净、卫生、口感好,每一颗花蛤被送到工厂后,就开始了层层的“吐沙”任务。


首先是简单的手工洗泥。工人们带着手套,将花蛤表现的泥沙清洗干净。



然后是长达30-40小时的“吐沙”。


将花蛤浸泡在水温20°左右的低盐度流动海水中,让它自己吐沙30—40个小时。



最后是X光机验沙,彻底将花蛤的泥沙清洗干净。


一次性剔除未吐净的沙,使含沙量低于万分之三,这才是我们要的出口级花蛤。



这里的每一罐花蛤酱,都经过权威测试安全认证,可以放心给自己家孩子、老人吃。


报告编号:ENAHGDSS02440501


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