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今天，袁隆平让你来种地

百家作者：爱范儿 2020-09-22 19:04:50

过完传统的七夕节，盼望着即将到来的中秋国庆双节，可能很少有人会知道这几个节日之间还有一个「中国农民丰收节」。这是一个很「年轻」的节日，在 2018 年正式设立，每年的的秋分就是节日时间。

今年 9 月 22 日就是第三个「中国农民丰收节」。

作为让农民丰收的功臣之一，袁隆平在节日来临前也很活跃，参加共和国勋章的授予仪式，进入新的语文教材，甚至在一场助农直播中出镜，对年轻人提出了更多的期望。

袁隆平让年轻人来「种地」

我希望更多青年从事现代农业。

现代农业是高科技的农业，不是过去面朝黄土背朝天的农业。希望广大知识青年投身农业研究！

在直播中，今年刚满 90 岁的袁隆平表达了希望更多 90 后投身现代农业的期望。他希望有更多的年轻人来振兴乡村，用自己的农业研究帮助更多的农民脱贫攻坚。

之所以邀请更多的年轻人投身现在农业，也是因为现代农业确实缺人。农业部一直求贤若渴，持续发布着现代农业的人才支撑鼓励计划。在某些区域，大学生初次创办现代农业企业，最高甚至可以获得 10 万元补贴。

但即便如此，农业和有百薪年终奖传说的互联网科技企业比起来，对年轻人的吸引力实在是弱了不少。因此在多年的政策号召和支持下，现代农业的新鲜血液依然很少。

在曾经的士农工商体系中，农民依然是有吸引力的职业。

但今天，大部分人对农业的印象却是地里刨食、面朝黄土背朝天的传统形象，辛苦劳累，日夜不休。而农业的另一种可能反而关注者寥寥。

撒药配种，智慧养猪，现代农业不是「面朝黄土」

年轻人不想从事行业，很大一个原因是这个行业辛苦、回报率低，还有不少危险的因素。

劳作是辛苦的 . 图片来自：《白鹿原》

危险之一就在撒农药上。

农民在田间喷洒农药时，皮肤易被农药污染，农药容易经皮肤和呼吸道吸收发生急性中毒。但要是不洒农药，病虫害就会缠上辛苦种植的庄稼。是要一季庄稼的颗粒无收，还是未来用身体承受农药污染的代价？大部分的农民选择了后者。

这种选择悲壮也无奈，现代农业的存在的意义就是让这种二选一不再发生。人的皮肤易被污染，那机器可以代为承受。在农作物不高的地方用喷药器、洒药车打药，遇到玉米这类生长密度高的作物和莲藕这类生长在水里的作物时，就用无人机打药。

农用无人机远比民用航拍无人机更大

它的回报率也在提升。袁隆平杂交水稻的发展就是最好的例子，通过改良育种，水稻的产量可以从每亩 300 斤提升到每亩 1000 斤。产量翻三番，对于从事农业的人来说，这也意味着回报的翻番。

在中国乃至世界范围内，这样的机会都有很多。美国农业科技公司「Indigo AG」就在做非转基因种子的处理产品，通过自然产生的微生物提升农作物的产量和质量。

升级种子，给农作物提升更多的微生物，创造更好的庄稼培育条件，回报率越来越高不是梦想。

而在生猪养殖场中，PSY（Pigs Weaned per Sow per Year）数据非常重要，它代表母猪每年能生多少崽。在保证母猪健康的情况下，这个数字当然是越多越好。

而中国养猪场的平均 PSY 数据相较美国养殖场少了 10，这意味着我们每头母猪都要比美国母猪少生 10 个崽。再考虑到中国的养猪成本是美国的两倍，这一切都有更多的机会。

科技公司也在全方位地参与到提高回报率的探索中。阿里、京东就是在通过人工智能技术观察养殖家禽，降低养殖的成本和淘汰率，通过技术监测每只猪崽的健康情况。

莫斯科农场的奶牛则是戴上了 VR 眼镜，快乐产奶，提高产奶量。

增产的同时，成本也在降低。在农业采摘这个环节，就有研究团队在想办法帮农民做到更低成本、更高效的采摘方式。

英国普利茅斯大学的研究机构就开发了采摘覆盆子的机器 Robocrop，每天可以采摘超过 25000 个覆盆子——远超 8 小时工作制中工人单日人均 15000 个的采摘量。比利时企业 Octinion 也有草莓采摘机器人，5 秒识别一个草莓，还会把长得更好的放在包装上方吸引顾客。

图片来自：The Times

全球最大的农业机械制造商 John Deere 在这个过程中更是没有缺席，他们推出的多款智能化的务农设备都成了农民的好帮手。不受复杂城市道路的限制，自动驾驶技术就被 John Deere 放在了拖拉机上。这个拖拉机可以自动收集数据，还能播种、收割。

有了它，农民的双手不用握住方向盘，在车厢里呆着就能轻松完成一天的工作量。这种工作强度，恐怕会让不少社畜都羡慕不已。

在这个现代农业的流程中，人并没有被剔除出去，但它在很多生产环节的重要性已经被大大的降低了。反而是在种子的优化培养等方面，人的作用比以往作用更大了。

现在农业的人才，更需要的是培育更好的种子，设计更好的农业硬件，为农作物智慧生长创造优良的条件。

现代农业，我们不一样

从这个角度看，现代农业实在太美好了，足够高的机械化程度让农民的工作更轻松，回报更高。但这很可能不是我们的现代农业，换句话说，中国不是所有地方都能够用得上这样的现代农业技术。

美国的非农人口占国民总数近 99%，即以 1 个农民养活了 99 个美国人，同时还保证了出口。

美国还有不少大规模的农场，他们生产民众日常消费的农产品，超大规模的农场在数量上只占农场总量的 2%，但却供应了全美 50% 的农产品。

超人家的农场规模也很大，虽然不是最大的那类农场，但超人的养父也是自动化作业的 . 图片来自：《超人：钢铁之躯》

只能说，美国大农场在控制了机械化作业成本后，大规模的种植培育也发挥了自己的能力。在今天播种的季节，美国农民可以坐在拖拉机上一坐 18 个小时，监察自动拖拉机的运行情况。拖拉机也是农民的小型的活娱乐设施，他们可以坐在里面追剧、煮咖啡、加热午餐。

但国内农民的工作环境就没那么优越了。除了东北、山东等地平原地型适合进行大规模的耕种外，我们平常看到的有山有水的地方大多都在做精细农业。精细农业的另一重意思就是像美国那样的高度机械化作业几乎不可能，没以前那么辛苦，但还是比美国农民辛苦。

而二八定律在国内的养殖、种植业也并不适用。睿畜科技的 CTO 张腾飞就在一次演讲中提到：「中国最大的养殖企业是广东的温氏，但也只占了中国养殖体量的 3%。养猪行业的前八名，一半以上是我们的客户，但他们的养殖体量也只占到了这个行业的 7%。中国还有 50% 以上的猪肉是由那些中小散户养出来的。」

电影中成片麦田的取景地多为东北、山东、陕西、内蒙. 图片来自：《麦田》

规模小，地型限制，中国的农业的种植类目还很多。

这导致几乎每变一个区域，高科技的设备都需要经过调试才能够更好的使用。东北的稻田，新疆的棉花，湖北的莲藕，河南的小麦，云南的红米梯田……不同的地理环境和种植作物对于高科技设备的作业方式都提出了不同的要求。

美丽的景色之下是因地制宜的智慧，但不适用于大规模的机械化劳作

在这种限制条件之下，大多数从事现代农业的人都想去东北、山东干活。果壳就曾报道过一个农业无人机「飞手」张江旭的故事，即便从学徒变成了带徒弟的师傅，经验丰富的他对东北、山东和新疆的现代农业「飞手」们依旧很羡慕：

他们能自动飞，一大片地，提前画好航线，（飞手）就不用管了，特别快。好几次看到他们黑龙江的，一天飞了 1000 亩。

这种做好前期工作就能自动化作业的现代农业是农民的梦想。限于多种原因，我们走不了美国的路，但也能努力尝试日本的道路。

同样是山地多平原少，同样是农业种植的条件不佳，日本给现代农业提供的解决方法就是小型农业机器人。通过精细农业，日本最终实现了一定程度上的粮食自供。

日本甚至有着全球首个机器人农场，能通过农业自动化生产节省一半的人力。但这些科技感满满的现代农业不仅需要大量的资金支持，还需要科技人才积极地进入农田，收集需求，调配产品，最终为每一个区域的农田都找到最好的现代农业方案。

日本精细农业下的稻田文化

所以非洲拖拉机服务平台 Trotro Tractor 的创始人也在说：「我们必须让农业变得性感。」

而在很多中国人心中都颇有地位的袁隆平也适时发来邀请。

年轻人，种地吗？可以飞无人机、研究人工智能，还能看机器人种地的那种。
不用流很多汗，就是费点脑子。

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