浙江人独有的快乐,只要2块5,还有最后几天
它看起来普普通通,但是被安利过人的都种草且迷上了,骑车穿越半个城也要吃到!
不过需要提醒的是,买来的木莲豆腐需要冷藏,保质期至多5天,常温下的话只有2天,囤货的朋友别放过期了!
可能有些朋友也会说,盒装的不就是普通果冻,么得灵魂,也不正宗。其实传统的木莲豆腐自家做起来也不难,材料也很好购买。
材料:薜荔种子、纯净水、纱布袋、凝固剂(如藕粉、石灰水等)。
步骤:
1、准备一盆冷水,将干薜荔种子装进纱布袋中,然后浸入冷水中不断挤压。薜荔种子会有粘稠的汁液流出,不停挤压即可,直到挤不出粘稠汁液。
2、在盆中加入凝固剂,顺着一个方向慢慢搅匀。
3、盖好保鲜膜,放入冰箱冷藏,一般需要3-5小时。凝固后就能拿出来盛到碗里吃了,记得加上自己喜欢的一切配料。
PS.因为薜荔种子本身发黄,所以手工做出来的木莲豆腐也会透着淡淡的黄色,不像盒装的一样完全透明。
来源:19楼(my19lou)
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