一口吃下8400个细菌!西瓜上热搜,网友慌了

百家 作者:楚天都市报 2021-07-11 17:57:50 阅读:202


对很多人来说
空调、西瓜、wifi
是夏日标配
西瓜冰镇,一口下去
甘甜爽口,沁人心脾
简直是消暑利器


然而,近日一则话题
“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”
冲上微博热搜第一
令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”
瑟瑟发抖


冰镇西瓜
真有这么大的危害?

此前,广东疾控部门
就曾发过案例提醒
一女子吃隔夜冰西瓜险丧命!


家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜,吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了。


刘女士到医院时已经出现了休克血压,经检查发现她体内的感染指标,是正常值的几千倍!


这是严重的细菌感染,随时会有生命危险。所幸的是,经过抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定了下来。


刘女士的事件并非个例
几乎每年都会有因为吃了冰西瓜
导致住院的事件发生

“一口吃下8400个细菌”
这个数据怎么来的?

热搜话题的数据来于
央视《健康之路》中的一个实验


视频中
实验室对多种切西瓜的方法
进行了细菌培养实验


实验人员分别用普通切肉的菜刀案板
和专用刀板分别切取西瓜
封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面
得到了差异巨大的数据


实验证明
切西瓜应该用专用的菜刀案板
如果细菌数量过多
接触到致病菌
就容易生病、拉肚子


西瓜这样放冰箱
隔夜才安全

实际中,刀具、砧板混用
导致食物交叉污染
也是许多家庭的常见现象
然而,注意到这一点还远远不够

想让西瓜安全过夜
我们必须做好三件事


①专用刀板切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;


②包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。


③及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。 


放冰箱也有2点要注意


① 及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

② 别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。 


严格区分定期清洁
想不让冰箱成为细菌的“天堂”
一定将冷藏室进行分区
生熟食物分开存放
最好能一个月清洗一次冰箱

其实从新鲜的角度讲
更推荐大家买小一点的瓜
尽量一次吃完哦~  

来源:广东疾控人民日报、新华网客户端
编辑:吴质

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

[广告]赞助链接:

四季很好,只要有你,文娱排行榜:http://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣:https://www.0xu.cn/

图库
关注网络尖刀微信公众号
随时掌握互联网精彩
赞助链接