开水烫餐具,能有多大用?
想要用高温杀菌,一是需要高温,二是需要保持高温一段时间。
大家常用来烫餐具的,是饭店提供的茶水。茶水一般温度不够,倒在凉的碗盘里晃几下,温度下降就更快了,更别提保持高温一段时间。
总之,烫餐具是很难做到杀菌的。
也有人认为,用热水烫一下餐具,可以去除餐具上残留的洗涤剂。其实一般餐具残留的洗涤剂并不多,真有残留的话,这么稍微烫一下、晃一下,清洁效率也不高,不如一开始就找靠谱的饭店吃饭来得省心。
不过,经过烫餐具这一操作,多少会有一些细菌随着水流被冲洗下来。但这跟水热不热也没啥关系了。
过年期间在外聚餐,如果亲戚朋友都要烫一下碗筷,建议你也跟着烫:毕竟增加了吃饭的仪式感,烘托了其乐融融的氛围,手里还能捧个热乎乎的碗,挺好。
作者:李小葵
编辑:小毛巾
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