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中国解决了13亿人吃饭问题。却在这个事情上一直落后英美！

百家作者：占豪 2018-01-11 08:54:36

现在很多年轻人或许不知道，我们曾经是号称拥有“8亿农民”的农业大国，改革开放至今，自给自足解决了13亿人口的吃饭问题。然而同时，我国却并非一个农业强国，世界农业强国无一例外都是品牌强国。然而总体看，我国农业还是产品多、品牌少，普通品牌多、知名品牌少。不少农产品产量位居全球第一，却缺少一批在国际上叫得响的品牌。

我们看到，英国是一个不产茶的国家，但是做了一个全世界最赚钱的茶叶品牌叫做立顿，我国是产茶大国却“千家茶企不敌一家立顿”。中国的国宝中华猕猴桃，被新西兰人“偷走”，变成奇异果，成为销售最好的品牌，每个要卖10元，每年几十个亿的销售，但是到今天我们自己却一个品牌都没有做出来，我们中国的猕猴桃一斤卖不了十块钱。长白山人参是参中的极品，但是我们卖不过韩国的正官庄。

年销10亿欧元，横扫中国的立顿红茶

纵览神州大地，洛川苹果、五常大米、西湖龙井、赣南脐橙，这些农产品品牌如一颗颗明珠，散发着中华农业文明的魅力。然而却有资源无市场，有产品无销量，“抱着金饭碗没饭吃”。

市场不相信眼泪，我们农业企业要怎么办？有一个满怀梦想的父亲，为了儿子和家人的健康，在40岁时放弃了很挣钱的金融外贸生意，重新返回农村做农民，做成功了一件让全东北人民为之骄傲的事情。

于鹏是农民子弟出身，千方百计从农村走出来，在金融圈里淘过金、电商圈里打过滚，最后做了零食外贸生意。打拼多年终于在大城市中有了安身立命之所，在北京成家立业。没想到成为人父之后，却遭遇了“这辈子最头疼的问题”。

2011年于鹏当上父亲，整天因为儿子挑食而头痛。孩子吃个饭要连哄带骗，从屋里这头追到那头。早上吃一点到中午就什么都不吃了。孩子一不爱吃饭，各种问题就出来了，经常生病，身高体重也落后同龄人。于鹏很是发愁。

有一天好友张邵铷寄给于鹏一包黑龙江的五常大米，说这是五常当地的大米，让孩子吃吃看。没想到儿子竟然大口吃饭，一顿饭吃了两碗，并且还只喜欢吃米饭不就菜。于鹏心花怒放，终于知道原来孩子挑食，其实是在挑食材。想要孩子多吃一碗饭，大米，至关重要。

市面上大米很多，味道却千差万别，“有的口感很硬，有的有异味……”儿子唯独喜欢五常大米。了解之后，于鹏才发现原来五常大米大有来头，很多中国人都吃不到。民谚说"五常米，帝王粮"，自古一直就是皇室独享的御贡米。慈禧曾数次说：“非此米不能进食”，京城富贵都以吃到五常大米为荣，一般人没资格享用。

《舌尖2》评五常大米，建国后也一直是国宴用米

但现在市场上90%的五常大米都是假的。年产量105万吨的五常大米，市场上以五常大米名义卖出去的，却超过1000万吨。大米行业早都病入膏肓，有商家为了牟取暴利，用1公斤香精让10吨普通米变‘香’，乱加香精、漂白剂。以次冒充五常大米，更有甚者，把陈米抛光打磨加蜡，旧米当新米卖。这些假五常大米还出口到国外，被众多国外媒体给报道出来。日媒宣称：“中国向世界抛撒的危险食品可不仅仅是大米而已。日本流行的中国酱菜、蜂蜜等也都绝不能信任！”

自己去做一款真真正正的五常大米，这样的想法在于鹏心中萌生。市面上五常大米很多，但却没有一个真正的品牌。五常米与日本最顶级的越光米同一个级别，质量上丝毫不输，在国际上却只能卖到越光米十分之一的价格，就是因为缺少一个品牌。农产品品牌化一定是未来国货的趋势。但是40岁不上不下的年纪，刚刚有了幸福美满的家庭，现在的生意也蒸蒸日上，抛开这一切重新创业，对于鹏来说风险太大。

“我最好的一个朋友把我痛骂了一顿。”于鹏说，“他说他每个朋友身边都有人在做五常大米，你凭什么去做？”

最终看着儿子开开心心吃着米饭的场景，让于鹏下定了决心——“我一定要让孩子吃上健康的米饭”。

于鹏拉来了身为水稻专家的好友张邵铷一起创业。好地方，是产好大米的先决条件，水、土、日照都必须逐一考察，不能马虎。于鹏带领团队，开始了跨10省24县的“寻米之旅”。最终，于鹏把水稻的种址选在五常产区的核心地块。说起这块产地那可是大有来头，在东北打老虎以前，这里的米都是专供当官的权贵，普通人不卖。连地都是围起来的，有专人看守着。

“假如你是局长，今晚我请你吃饭。”于鹏笑着说，“点一锅米饭，现场放在桌子上煮。我们聊聊天，等煮好之后请你来给大家分第一碗，这叫赏一口饭吃。”一般临走时，请客的人还会给局长拿两箱米，“这两箱您拿回去就当中华烟用，出来一趟，给老婆也好交代。”当时一斤米定价68元，10斤大米确实就是一条中华烟。

五常稻田实拍，看这蓝天白云

这儿位于北纬45°，与日本北海道、法国波尔多一样，被农业专家称为世界黄金种植带。每年日照能达2600小时，昼夜温差20多度，常年浇灌着天然雪山矿泉水，是世界上最适合种植水稻的地方。

于鹏拿到地之后，立下的第一条规矩就是：这米绝不能允许再卖给宴请的。规矩还没立稳，首先就遭到了当地农民的反对，他们全都不愿意和于鹏合作。因为于鹏要用鲜族乡的古法种植，这要求水稻完全抛弃化肥农药，远离尘嚣污染，人工插秧，除草，施肥，收割。放弃工业化生产，回到粒粒皆辛苦的原始农耕，农民们不愿意。

不仅如此，于鹏还提了更多要求：传统水稻种植间距是6寸，他要加宽水稻的行距到9寸，这样能获得更多的日照和养分，提高甜度和口感。当然，这也更加剧了他和农民之间的矛盾。

按照于鹏的要求，水稻产量会不稳定而且成本会很高。质量虽然上去了，但是农民们每亩能卖的就少了。五常大米在市场上紧俏的很，他们根本不愁卖不出去，所以都不和于鹏合作。“几个同事也说米已经很好了，没必要再弄那么高的要求。”于鹏说，“但是对不起，这事上我没办法妥协。既然决定做品牌，那就做最好的。”

于是他就拉着张邵铷一起挨家挨户去拜访农民朋友，以高于市场的价格买断他们的大米，全部现款先付，最后才终于和当地农户签订了合作关系。并且约定收购时如果农民作假还要高额赔偿，从根源上确保是真正的五常大米。并且最终出产的五常大米全程都可追溯，不但能看到产品信息，还有检测报告，稻米完整的生产、加工和包装的过程。

改用天然的耕作方法之后，田里消失很多年的青蛙、小鱼又都回来了，稻花也格外芬芳，农民们也变得开心起来。今年夏天，全国各地的一群忠实用户还带着宝宝主动组团跑到五常去体验务农，在田里捉小鱼小虾，玩的不亦乐乎。

最终于鹏将自己的大米取名为“没想稻”，他说希望让消费者吃到大米的时候，惊喜的发现，没想到大米原来还可以这么好吃。

业内人都知道大米好不好，要一看二闻三尝。普通米颜色浑浊不规整，没想稻则颗粒饱满晶莹剔透，没有任何杂质。

没想稻目前上市一年多，在电商平台共有9万多条好评，常见的评价是"很香很好吃""味道很好，宝宝真的多吃了一碗饭"。很多顾客是朋友推荐过来的，他们的评价是”确实很好吃，对得起这个名字""给宝宝煮粥，他很爱喝"、“在家里蒸饭，对面邻居都说闻到了香味”，"家里老人最近气色红润了不少"。甚至连香港四大名厨之一的的”食神“戴龙，都专门买回去做炒饭吃，他评价说“在这一碗米饭里面，我看到了真心。”

戴龙—1996年周星驰电影《食神》中的原型人物

没想稻在2016年10月10日在京东众筹，上线6小时，筹集金额就已过103万，到众筹结束时，共筹得金额3243098元，瞬间卖出12万斤。一举夺魁，成为当年京东众筹的第一名。一时成为市场上的一匹黑马，网上各大媒体都在纷纷报道。要知道，12万斤是线下10家超市一年都卖不到的量。

好多用户都是特别孝顺的孩子，给爸妈一订就是一年的。“他们跟我说，爸妈一开始都舍不得吃，吃上几天之后就着迷了，到了月底那几天，一直打电话问新米什么时候送到。”于鹏笑着说，“还有人私信我说曾以为所有的白米饭都只是餐点的配角。直到吃到五常大米后，才发现白米饭，原来也可以那么好吃。”

好评背后是辛苦和付出。没想稻根据米粒大小、损伤程度、色泽、外形等共分出4个等级。一粒米仅长宽比不符合要求，就没有资格被称为优质大米。“农业不像玩金融，把钱放进去5分钟卖掉就赚了或者亏了。”于鹏说，“你没办法把稻子放下去再拔起来看看。只能持续不断的付出，然后期待一年一季的收成。”一碗饭，4400粒米，要等待138天，经过21道层层筛选，52%的大米都会被筛掉，只选出优质的一等米。一年一季的等待，才能等到真正营养美味的米饭。

//没想稻品鉴体验//

打开米袋子的瞬间，大米清甜的味道顺着鼻子往里钻，不到5秒钟整个房间都弥漫着大米的香气。倒一把在碗里，个个米粒都修长饱满，晶莹剔透。没想稻出产时都是真空包装，不接触外界和灰尘，所以简单淘洗几下就行，淘洗的水也很干净。

泡好之后开始蒸米饭，掐着表到第7分钟，就已经满屋飘着半香半甜的味道了。米饭出锅时，真是太香啦，盛在碗里油光艳丽的，还可以看见热腾腾的饭粒在轻微跳动。带着一种微微的甜，诱人的香气像是会勾人一样，让人恨不得把脸都埋进饭里。

夹起一口米放在嘴里，嚼上三口就变甜，吃起来弹软滑嫩，余味无穷，一点都没有普通大米的那股粘糊糊的口感。只吃白米饭都让人觉得好幸福，几筷子下去一碗饭就完了。“喷香的米饭，让每天回家吃饭都成了一种期待。”

用来煮粥时，煮好的米粒儿糯糯香香的，在黏糊糊的稠液中莹莹地透着亮光，感觉像是回到了小时候，外婆煮的那碗记忆中的粥。

没想稻的这款真真正正的五常大米，特别适合不爱吃饭的孩子、辛苦半辈子的父母、味蕾挑剔的吃货。好食材经过简单烹饪就很美味，宝宝能多吃一碗饭，好好长身体。爸妈年岁已高，身体渐渐衰弱各种疾病都已来了，正是需要吃健康大米养生的时候。父母在我们小的时候都喜欢把好的给我们吃，现在我们长大了，怎么能不让父母吃一顿好的呢？而这么好的米，老人家一般自己都舍不得买。其实算下来总价并不贵，一斤米差几块钱，可是爹妈一年到头能吃多少米呢？2000块钱，谁都出得起。吃这么好的米，隔壁的老头老太太闻着香味都会羡慕。