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错过这一夜,要看米兰伦敦巴塞罗那的新零售风,你就得花大价钱自己去了
作者:
2018年03月16日 18:29:40
111 次阅读
来源: 爱尖刀


若你是零售中人,除了学习日本的便利店、美国的连锁品牌和电商之外,最不能错过的就是欧洲。

 

为何?

 

欧洲诞生了Chanel、Dior、Prada、Gucci、LVMH等众多奢侈品品牌,衍生出风靡全球时装文化,当然也包括宜家这种接地气的家居商业巨头。甚至,刚刚宣布退休的李嘉诚也在把商业帝国重心迁移到欧洲。

 

成熟的品牌、完善的供应链、对细节的孜孜追求,以及“体面癌”消费者对产品的挑剔,这些因素使得欧洲零售业的发展水平明显高于其他国家。

 

对零售消费从业者来说,在欧洲可以学习的东西实在太多。无论是制造业的精益求精,还是品牌文化带来的高附加值,还是产业协同形成的一荣俱荣、议价能力,对中国从业者都是有益的启示。如果你想抓住消费升级与新零售的红利,一定要多去欧洲观察与体验。

 

外行看热闹,行家看门道,你需要一个行家的引领与解读,才能get✔欧洲零售精华与秘笈——最关键的是,你不必鹏程万里、舟车劳顿、花费重金。

 

咋整?

 

这次,我们请来在零售与时尚产业浸淫了十多年的DEBBY YU作为线上分享者,以她最近2月-3月上旬对欧洲零售与时尚界将近一个月的考察为主要素材,传递一线情报,解读零售与时尚消费趋势。

 

她会告诉你零售有章可循——如何对目标消费者进行教育,主动创造需求,提炼购买冲动点;以每平方米、空间、时间的投资回报,来主导器架和店铺的设计为什么是必需;如何用“套路”让用户欲罢不能……

                                


这是一份欧洲零售与时尚情报大餐。

 

米兰时装周:风向标上写着什么?

 

时尚产业其实是一门非常成熟的生意:每年12月,国际色彩权威机构发布次年的流行色,紧接着这些颜色就出现在各大秀场的服装上;而流行色的评定,又主要由几家垄断的面料供应商生产的布料颜色决定。自此,从面料到颜色到款式再到购买,就形成了完整的闭环,产业链上游可以影响下游。

 

米兰时装周在四大时装周中崛起最晚,但凭借着成熟供应链的优势,可谓独占鳌头,被认为是世界时装设计和消费的“晴雨表”。这靠的就是具备历史感的设计加精湛的手工艺制作。你看,在今年Dolce&Gabbana的走秀上,迪丽热巴的穿搭华丽、浪漫、有贵族气息又不至于用力过猛。

 


穿什么最chic当然是小仙女们最关注的事。我们重点关注的是秀场背后设计与潮流的走向,它将决定下一拨爆款有哪些核心元素。


所以问题就是,2月底刚结束的秋冬米兰时装周,为今年秋冬时尚走向打出了哪些风向标?


新零售鼻祖Eataly

 

国内新零售热方兴未艾,媒体争先恐后地报道着新物种。但严格说来,它们并不是原创,比如阿里盒马鲜生、永辉超级物种都是2007年开业的Eataly(意大利超市餐厅)“中国学徒”



Eataly把超市和餐厅结合在一起,提供赏心悦目的高端食物,有评论家说Eataly是食物界的porn(色情片)。所谓活色生鲜。

 

除了能现场买、现场吃之外,Eataly还会请来原材料供应商为顾客讲解食材的培育过程,并且邀请明星厨师上门教授烹饪。据说,Eataly店里有不少店员是原来的金融精英,为Eataly所折服最后选择加入。

 

 

如今Eataly在全世界总共拥有30多家店,关店潮的背景下还在逆势生长,还有很多门店正在布局中,其中就包括中国香港。

 

如果你还没有亲身去体验过Eataly,那你可以先了解一番它的设计与运营法则。

 

Zara开始智能售衣

 

西班牙服装品牌Zara的营业额一直在服饰连锁门店中领先,其母公司Inditex市值曾经大幅上涨,甚至使得创始人阿曼西奥·奥尔特加身家一度超越比尔·盖茨成为世界首富。

 

法国兴业银行最近的一份报告称,在实体店零售业中,很难找到没被电商“打垮”的案例,而Inditex就是其中一个。

 

今年1月,Zara在伦敦Westfield购物中心旗舰店翻新改造之际,开设了一家专注于“线上下单-线下提货”服务的临时概念店。在这个店里,除了引入AR等高科技手段,Zara还调整了店铺设计与器架/动线规划,商品陈列不单单是凹造型的卖家秀,而是玩转人-器架-货的空间和时间坪效。这个概念店只是临时的,等你下次有机会去欧洲时,它可能已拆掉了。这次,刚刚实地探访过的Debby老师就给你传达Zara概念店都有哪些新概念。

 

欧洲是本内涵丰富的书。与很多人认为欧洲保守、发展节奏缓慢的偏见不一样,奢侈品品牌、轻奢、快时尚早已经历或者正在经历着不同程度的创新。且这种创新已经由米兰、伦敦、巴塞罗那开始,向着全球扩展,影响到服装、家居、餐饮、商超等不同领域。

 

如果你是时尚从业者、传统零售企业高管、互联网企业高管、相关领域投资人,这次线上分享是你捕捉与感悟欧洲最新零售与时尚风向的一次好机会,ROI会很高,不必花费数万花时间远走高飞,就在这次我们专为Debby分享搭建的微信群。

 

分享内容具体如下


一、玩转时装周

1. 从“钱-收益”的角度,解析纽约、伦敦、米兰、巴黎四大时装周的特点,区别与功能;从“前瞻性”的角度,建议国内投资人、企业家借鉴时尚产业的产业链,并利用国际时装周提升自身的竞争力;


2. 讲清楚以下问题:什么是流行趋势?谁决定流行趋势?流行趋势所包含的内容?如何搜集流行趋势?如何借鉴流行趋势?如何运用流行趋势提升业绩?


二、Eataly让用户欲罢不能的经营策略


Eataly的核心运营秘密:行业痛点、解决方案、市场份额、产品开发、消费者筛选、直接竞争对手、间接竞争对手、抄袭者的威胁、竞争壁垒、团队拓展,每一项都不能成为短板。


三、商超新零售升级心法


1. 商超沉浸式体验的异曲同工:巴塞罗那乡下中的“城市升级”与米兰城市中的“乡下体验”


2. 国内商超如何借鉴欧洲“小而美”的案例,做标准化规模扩张。


四、世界首富的秘密——Inditex集团8个品牌的定位/升级艺术


1. 2018年Inditex集团对旗下8个子品牌进行不同的定位,我们会深入揭露:如何精准定位不同的目标消费群;如何调整渠道布局;如何调整定价策略;如何引流;如何提升聚客/留客体验;如何开展商品企划等核心秘密;


2. 如临其境展示Zara全球第一家Click-to-Collect(线上下单线下自取)的线下体验店。

 

参与方式



扫码立即报名,支付学费499元学费后,小秘书将拉你入群。除了分享权益外,每位学员付款后,可以提问1个问题,DEBBY老师会予以解答。

 

分享时间:2018年3月27号 周二晚上19:00~21:30

课程时长:线上2.5小时左右

主讲老师:DEBBY YU

课程费用:499元/位


本活动是虎嗅·虎跑团组织的线上分享,虎跑团团员享8折优惠。如果你是零售业领域的CEO/创始人/投资人/中高管,并且你想通过入团结识跟你背景类似但可能形成资源互补的人,那加入虎跑,你就对了!


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更多活动请关注虎嗅虎跑团公众号。


分享者介绍


黛贝儿鱼,《超越Zara的秘密武器:商品管理智能系统》作者,本名于晓静,英文名DEBBY YU。服装零售业商品管理专家,拥有18年欧洲奢侈品牌、世界500强百货及西方快时尚的买货企划与商品管理经验。

曾为凯欣资本、瑞信资本、平安资本、美国黑石基金、GLG格理集团、COACH、H&M、Zara母公司Inditex集团下的Bershka、利丰集团、英国玛莎等国际品牌提供战略咨询服务。


不用鞍马劳顿,就能洞察欧洲,约不约?


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