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榜单 | 餐饮行业最佳案例

动态作者：牛透社 2020-04-26 10:48:38

4月23日，第三期“餐饮行业最佳案例”评选活动正式结束。案例评选期间，网站访问量4875人，累计票数23847票。现将上榜名单公布如下：

01 银都餐饮 X 瑞云服务云

《瑞云服务云牵手银都餐饮，助力餐饮设备服务智慧升级》

得票数：4442

推荐理由：瑞云服务云携手银都餐饮，打造数字化售后服务系统，助力实时掌握服务进度和了解服务质量，最大化提高服务效率，提升客户满意度。

项目背景：高品质服务铸就高质量产品，银都餐饮不仅拥有高质量的产品，同时拥有极为完善的服务，因而获得了国内外客户的青睐和肯定。高销量对服务提出了更高的需求，银都餐饮需要一个统一的售后服务管理平台，在提升当前服务水平的同时，为企业实现全球化统一服务打下坚实的基础。

业务痛点：缺少一个统一的售后服务管理平台

产品价值：基于瑞云服务云平台打造的数字化售后服务系统，可以实现从服务受理、智能派工、现场服务、配件管理、费用结算到回访的全流程闭环管理和实时跟踪，确保服务的及时性和客户满意度；整合智能物联网模块，远程诊断，预警产品故障，实现主动向客户提供故障预警和提示。

02 同庆楼 X 元年云

《同庆楼携手元年云，构建一体化招采平台》

得票数：3296

推荐理由：同庆楼作为中式餐饮的典型代表，其面临的需求和痛点具有通用性；从供应商管理体系和招采体系角度，整体解决方案具有行业针对性、前瞻性，能给业内提供参考借鉴价值。

项目背景：同庆楼的信息化建设经过十余年的积累，内部流程规范和制度已相当完备，如招投标管理制度、供应商绩效评估与考核制度、采购业务管理规范等均已制定完成并积极推广中，招采系统平台的建设，正是为这些制度的高效落地运行提供信息化支撑。

业务痛点：

供应商数量多，规模及质量参差不齐，缺乏对供应商的评选与绩效考核体系；

货品种类多，业务差距较大，交付质量无保证；

门店众多，总部与门店间的采购权限界限与规范不清晰；

采购业务流程繁杂，需求的及时性与准确性无法保证；

人员操控能力及水平较低，影响供应链管理质量提升；

数据孤岛情况严重，数据利用率低，无法有效分析并提供管理支撑，数据风险控制能力较弱。

产品价值：

确保供应商数据的集中共享，构建标准化供应商管理流程；

通过招采系统来构建集中统一标准化的供应商管理流程和体系；

提高招投标流程效率，降低招投标过程风险；

线上平台减少采购员和供应商的手工和线下工作；

可视化下单平台，降低平台使用难度，提高效率，赋能员工。

03 连锁餐饮客户 X 悠络客

《悠络客利用AI技术净化餐厅后厨》

得票数：2417

推荐理由：解决方案帮助A企业打造更干净卫生的后厨，为更多的消费者提供更健康卫生的餐饮食品。

项目背景：食品安全问题一直是人们外出就餐的首要顾虑。近几年行业内不断爆出的各个餐厅的卫生安全问题，更是让人心有余悸。中烹协颁发了年度“餐饮业质量安全提升工程示范单位”。在严苛的评选标准下，全国只有18家饭店获奖。这一数据提醒我们，卫生安全依旧是餐饮需要关注的重中之重，而后厨更是餐饮卫生安全最直接的源头。

业务痛点：后厨卫生安全问题一大问题就是老鼠出没，客户在解决此类问题往往找除鼠公司，但是很多除鼠公司往往不能根除此类问题或者客户不知道老鼠是否被根除，导致老鼠不断的死灰复燃。

产品价值：客户在使用悠络客利用AI老鼠识别的技术解决方案后，后厨的老鼠问题已经得到基本的解决。该解决方案帮助客户打造更干净卫生的后厨，为更多的消费者提供更健康卫生的餐饮食品。

04 联合利华（ UFS） X 群脉

联合利华家乐：精细化运营厨师KOL，把调味品卖出【高】段位！

得票数：2179

推荐理由：群脉为联华利华饮食策划，提供的一物一码覆盖96类商品，关键销售额6亿+

05 一品佳 X 用友网络

《一品佳与用友共创团餐行业的新玩法》

得票数：2128

推荐理由：一品佳作为团餐行业龙头企业，与用友共同构建“小前端、大中台、强供给”的数智化团餐解决方案。为餐饮行业带来新零售变革！

06 吉野家 X 餐道

《助力吉野家外卖营收占比增长 3 倍，SaaS 平台「餐道」有何秘诀？》