香草小鲜：源头抓品质，提供“放心肉”

民以食为天，随着生活水平的提高，人民群众越来越在乎能否吃得安全，吃得放心。然而随着我国农业加速从标准化程度较低的小农经济向市场经济下的现代化产销转型，食品安全问题频发，不断刺痛人们敏感的神经，考验公众的心理承受力。因此，重塑消费者信心，满足消费者对食品健康的要求和期待，是紧迫而必要的市场需求。

△（从左至右）中苋生态科技CEO陈尔平、香草小鲜联合创始人张昕、香草小鲜联合创始人唐闻、中苋生物科技CEO沙莉、中苋生态科技董事长杨涛、上海若泓电子科技董事长黄俊瑚、中国健康农业互联网创新联盟秘书长翟健合影

2016年8月11日，四川香草小鲜农业科技有限公司与中苋生态科技有限公司于成都力宝大厦国际会议厅签订战略合作协议。中苋生态科技有限公司将授权拥有自主知识产权的“健康绿色草”苋草的种植、养殖、储存技术以及应用给四川香草小鲜农业科技有限公司，并支持四川香草小鲜农业科技有限公司执行养殖发展，在全国范围内构建和打造全新的“安全放心肉”消费品牌。中苋生态科技有限公司董事长杨涛、中苋生态科技有限公司CEO陈尔平、中苋生物科技有限公司CEO沙莉、四川香草小鲜农业科技有限公司联合创始人张昕、葛得民、唐闻等人出席了签约仪式，共同筹划养殖业的新革命。 据悉，中苋生态科技有限公司是一家集牧草种植、应用、科研及饲料生产的现代化生态科技企业，致力于打造以苋草为主体的种养加一体化的农业生态产业链。自成立以来，中苋生态科技依托中国农科院、中国农业大学、华南农业大学等专业院校的技术力量，拥有自主知识产权的育种技术，通过投资苋草，开发苋草，应用苋草，致力于实现无污染、高品质、安全、健康的新供给，贯彻“以草代粮”的国策实施。截至2016年3月，中苋生态科技已获得1亿元投资资金，建成8个直属和控股公司。 当被问到为何专注于苋草事业时，被誉为“中国种草人”的中苋生态科技有限公司董事长杨涛这样对记者说道：“苋草，又叫健康绿色草，无抗生素及任何不良添加剂，依据中医理论可以排毒和提升动物免疫力，使动物达到零抗生素、零激素、零农药残留的效果，重金属残留低于国家标准；氨基酸等营养成分高于国家标准，是真正意义上的安全、健康、营养、美味的绿色生态食品。我长期关注着中国的食品安全问题，期望有一天能从源头重建人类安全食物链。” 此次双方战略合作协议的签署，标志着四川香草小鲜农业科技有限公司将采用中苋生态科技有限公司提供的苋草养殖方式，旨在此后香草小鲜公司能时刻把握肉类食品质量控制的重点和关键环节，从仔猪选择、饲料加工、生猪饲养管理、防疫、屠宰加工到产品销售全过程进行严格控制，以确保产品质量，从而改善大众消费者的营养结构，为人们提供最健康优质的肉制品。目前香草小鲜产品品类有猪、牛、鹅、鱼、虾。其产品都具有无抗生素、无激素、无残留、安全绿色的优势。猪肉出肉率达到72.5%，比行业高4.5%，胶原蛋白是普通猪肉的3倍，淀粉酶是其他肉质的2-30倍，高含不饱和脂肪酸和抗自由基成分以及18种氨基酸与矿物质。各项指标超越检疫数据最严格的日本和欧盟，达到全球领先水平。是真正安全、健康、营养、美味的绿色生态食品。目前香草小鲜主要通过线下直营店连锁经营+线上网络销售的商业模式，来为企业礼品采购、机关食堂、酒店宾馆以及追求品质和健康生活的人群、孕妇和术后病人提供优质产品。 香草小鲜和中苋生态科技专注为消费者提供真正“安全放心肉”的信念，亦不断吸引着众多怀揣着同样社会责任感和梦想的合作伙伴的加入。2016年8月11日上午，四川省唯一从事肉食品业务的国营省级食品公司四川省食品有限责任公司与中苋生态科技达成年供一百万头生态生猪的合作协议，计划合力把四川建设成为全国最大的无抗猪生产基地和放心肉销售市场。同天下午，中国首批“互联网+大健康”挂牌企业上海若泓电子科技有限公司与香草小鲜公司签署战略合作协议，计划联手将若泓旗下猪场打造成为健康生态样板猪场，然后辐射应用到全国其他2000个猪场。中国健康农业互联网创新联盟亦与香草小鲜公司签署战略合作协议，进行资源共享，实现生态共赢。除此之外，成都一生约信息技术有限公司也与香草小鲜公司签署战略合作协议，专注健康经济的分享平台“一生约”将引进香草小鲜绿色肉类食品，助力香草小鲜的线上网络销售。 在生活水平大大提高的今天，越来越多的消费者培养形成了绿色的、高品质的生活方式。香草小鲜、中苋生态科技以及众多同样专注健康食品事业的企业基于这样的市场大趋势，强强联手，沿着绿色食品这个最富生命力的朝阳产业，共同助推引领绿色肉制品行业的快速发展，让人人都能吃上真正的“安全放心肉”。

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