泡在星巴克？你一举一动所暴露出的远比你想象的更多

想知道祖先种的是水稻还是小麦？你在星巴克的一举一动可能已经暴露了答案。

近日，一项在国内进行的研究发现，麦农生产主要靠自己，所以其后代通常喜欢独酌咖啡，而需要团体合作完成复杂灌溉田的稻农后代则更倾向于众人共饮。即使已经搬到了城市，家中几代人都不再务农，这些差异依然存在。

 

未参与此项研究的密歇根大学安娜堡分校社会学家 Richard Nisbett 说：“我认为这项研究很有说服力。纵使产生这种文化的实践背景已经几乎不存在了，这些文化差异对人们的影响却仍然源远流长，这个说法显然是有道理的。”

 

通过非常粗略的估测，心理学家们普遍认为，西方文化可以让个性茁壮成长，而多数亚洲文化则更强调团体责任感。一些心理学家将这些文化特征追溯到早期农业社会。麦农，比如生活在中国北方的农民，种植庄稼时，主要靠自己；而在中国南方，建造一个覆盖全部稻田的灌溉系统则需要倾全村之力，不仅如此，每公顷种植水稻所需成本还是小麦的两倍，所以，在早期的水稻种植中，劳动合作机制应运而生。这一情况绵延至今，即使在数千年后，这些行为的差异依然存在。

图 | 北方人喜欢自饮自酌

伊利诺斯州芝加哥大学的社会学家 Thomas Talhelm 决定在一个看似不可思议的地方验证这些理论，他选定的地点就是——咖啡店。该团队在 256 家咖啡店中对近 9000 人进行了观察，这些咖啡店既包括当地小店，也涉及星巴克等国际连锁店。他们选择了六个中国城市进行试验：北方小麦带的北京和沈阳以及南方传统水稻种植区的上海、南京、广州和香港。结果不出所料，工作日，小麦区独自喝咖啡的人数比水稻区约多 10%，即使在周末，也要多 5%。（以上为观察结果，研究人员并没有对此作出解释）

 

而在第二个实验中，Talhelm 和他的团队更是创意百出。他说，心理学研究还发现，当个人主义者遇到问题时，他们可能会试图改变当前状况，而集体主义者则更可能会适应环境。因此，在这些选定的星巴克店中，该团队设置了一个“椅子陷阱”。他们将两把椅子背靠背放置，中间只留下一个研究员侧身那么宽。顾客要通过必须移动椅子，或者侧身。在 678 名星巴克顾客中，大部分人都选择侧身挤过去，只有 6％的南方人会搬动椅子，而在北方则有 16％。（通过研究人员的后续问题可发现，在这些星巴克店的顾客中，约 90％的人来自当地的稻米或小麦种植地区。）

 

作者在今天（4 月 25 日）的 Science Advances 中总结道，这些差异也出现在多数中产阶级城市居民中。这意味着，稻-麦差异在现代中国依然存在，并且影响深远。

 

Nisbett 认为这项研究完成了它的使命。他说，“椅子陷阱很机智，”并补充道，这个试验远远优于观察性研究、基于调查的研究和实验室研究。

 

北京土生土长的德国埃尔朗根-纽伦堡大学经济学家 Zhou Xiaoyu 对此也表示赞同：“我认为，他们在证明水稻-小麦种植对文化规范具有深远影响这一方面干得不错。”

 

Talhelm 说，其团队考虑在印度也尝试进行类似研究，那里的水稻和小麦种植区域也存在差异。但不同的是，中国水稻和小麦种植区域具有南北气候差异，而在印度，它们则全部处于相似的气候区。由于气候也会对文化产生影响，因此，如果将这一变量排出在外，就可以回答“偏冷的气候是否会诱发个人主义”这个问题了。

 

Talhelm 指出，这些结果对一些人的预期提出了质疑。这些人认为，随着中国的现代化水平不断提高、人民越来越富裕并且逐渐聚居在城市里，人们也变得越来越个人化。他指出，南方稻米种植区的城市比北方城市北京和沈阳更加富裕、拥挤、发达，但北方人似乎仍然比南方人更具个人主义色彩。他说：“在解释日常行为方面，人们血液中的农耕遗迹似乎比 GDP（国内生产总值）更重要。”

 

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编辑：燕景洲

参考：

http://www.sciencemag.org/news/2018/04/your-behavior-starbucks-may-reveal-more-about-you-you-think

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