吃冰激凌吃成“脑结冰”？小心，这不是危言耸听！

澎湃新闻记者 屠俊

大夏天，最惬意的是莫过于“孵空调、吃冷饮”了。然而，有人却因为吃冰激凌，吃出了“脑结冰”。据某地电视台新闻报道，江苏的一位女士在连吃了几个冰激凌后，感觉头疼无法入眠。经医生检查后，医生告诉孙女士，她患上了“脑结冰”。

在网络里面搜索“脑结冰”这个词，发现吃完冰激凌后，出现这样情况的人不在少数。"大脑结冰"，这到底是怎么回事？

上海浦南医院神经外二科王威主任医师指出，“脑结冰”是一种形象的说法，在上世纪八十年代，西方医学界将这种神经性头痛取名为“冰激凌头痛”，讲的就是大量食用冰激凌之后引发的头部神经疼痛的情况。

口腔温度剧降引发头痛

王威医生介绍，一般有两种原因会导致“冰激凌头痛”：一是患者本身有偏头痛的病史，突然遇冷受刺激了，诱发神经痉挛,引起头痛；二是冷饮刺激到下腭部肌肉神经，并传导到脑部中枢神经，从而引发头痛、晕眩等症状。

一次进食大量冰冷食物后，引起口腔温度急剧下降，刺激到因候补蝶腭神经节，向大脑发出错误的信号，从而引起脑补血管剧裂地收缩，引发患者头疼。这个时候，人会感觉额头中部或太阳穴附近非常疼痛，有的人甚至会恶心呕吐。疼痛会持续几十秒钟甚至更长，如果之前有偏头痛的病人，更容易出现这种情况。

人类颅内动脉血管对温度很敏感，高温季节，运动劳作后头部易出汗，这时血管扩张，如果骤然遇冷，如猛吃冰激凌、冷水冲洗，可能引起颅内血管异常收缩，从而出现头刺痛、发晕、眼发黑、呕吐等症状。

很多人有这样的经历：寒冬时节出门头部暴露在冷空气中，或用过凉的水洗澡，会感觉头部一阵刺痛，也是类似的原理。

夏季不要贪食冷饮，如果在吃冷饮时感觉头痛不适，不妨轻轻按摩头部，一般几分钟或十几分钟后症状会减轻，但如果出现持续恶心、呕吐、头痛等症状时应及时就医。

如何避免“冰激凌头痛”？王威医生提醒，夏天食用冷饮、吃冰西瓜、喝冰饮料需适量，且不要把冷饮直接吞到口腔后部，应慢慢含化。如果一天里多次吃，每次间隔最好在2小时以上。

有相关“冰激凌”头痛病史者更应慎食冷饮，远离寒冷环境，少吹空调。年轻人应该注意，夏天大量运动后一定要用温水冲洗，避免用冷水冲凉。此外，患有心脑血管病的老人更需要注意。

乱吃冷饮伤脑也伤身

据有关媒体报道，去年8月，55岁的湖北人老赵喝下三瓶冰啤，吃完饭就去洗热水澡。当他把淋浴喷头对着腰腹部冲洗时，突感浑身疼痛，家人发现后赶紧将他送到家附近医院。原来是冷热刺激后，他的脾动脉瘤“爆炸”了，短短几个小时里出血量达4000毫升，相当于流光了人体80%的血，呼吸、心跳一度骤停。

经过医院肝胆胰外科专家连夜急诊手术，终于将他从鬼门关拉了回来。专家提醒，患动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、高血脂及抽烟、喝酒人群，血管质量都会变差，建议这类人群定期到医院做心、脑血管方面的检查。

夏季吃冷饮的最佳选择

1、选择合适时间

饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮，否则易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜。

2、每次冷饮要适量

不要一次连续吃雪糕、冰棍超过2支；喝冷料每次以150毫升左右为宜，瓶装饮料一次别超过半瓶。

3、饮料要慢喝

喝冷饮最好能小口慢慢饮下；吃固态冰激凌，入口后可先含在嘴巴前端，等冰溶化、接近体温再慢慢吞下。这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。

4、大汗后别马上喝冷饮

刚外出归家，或因活动出汗较多时，不要立即喝冷饮，应该用温热的毛巾擦干身上的汗休息一会后再喝。喝凉白开水，也应该小口慢喝。

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本期编辑 郦晓君

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