6块钱一碗的碗仔翅！沉甸甸的料，每勺都惊喜满满！

碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。

在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅(俗称“翅头翅尾”)，加以粉丝、冬菇、黑木耳等材料，勾芡做成碗仔翅在街头售卖。一时之间，碗仔翅成为了大受欢迎的香港平民小吃，与鱼蛋、车仔面、鸡蛋仔并列为香港小吃界的“四大天王”。

直到后来，碗仔翅也逐渐开始在广州街头出现，并成为广州街坊喜爱的美食之一。

这一期，我们的食神记者静文和阿锦带大家去到同福中路，吃六块钱一碗的碗仔翅，是的你没听错，真的只需要六块钱！

这碗碗仔翅只需六块钱，我们的食神吃到赞不绝口！

阿锦：“相对来说，（碎翅）比较粗一些的，而且吃起来就比较滑一点，看起来比较晶莹剔透的感觉。”

静文：“同时这个汁真的很特别的，它有这个不知道是肉丝的味道，还是鸡的味道，感觉它的香味是来源于这个鸡的部分。”

细火慢炖的灵芝鸡猪骨汤

加上碎翅、鸡丝等配料

沉甸甸的料，浓缩到精华！

每勺都惊喜满满

色泽清澈透亮

一口下去嫩滑爽口

胶质感十足却不黏腻！

街坊：“因为我们在附近办公嘛，我们就过来了，最喜欢料很足。”

街坊：“我经过这里都会来，挺好味，又经济，料又多。”

各位街坊

千万别看它只是平平淡淡一碗“翅”

其实这碗碗仔翅

蕴含了很多不同的食材

而且它的营养价值非常高

还可以美颜

究竟是怎么做出来的呢

赶快点击视频

跟着老板娘学几招！

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