这种顶着“国宴光环”的水果,最近真的很红啊

百家 作者:新闻日日睇 2018-12-04 10:51:39


从秋天开始,就是大量国产橙子上市的时节,比如什么冰糖橙、褚橙、脐橙、血橙……感到最幸福的莫过于各位橙子爱好者了。不过有一种橙子,即使是一些橙子爱好者也未必有听过。


它是我国一种有着多年种植历史的本土优质橙子,却因为多年来遭受的几次严重的病虫害遭遇了大面积死亡的困境,直至经过果农不断提升种植技术反复重新种植,才得以重新出现在大家面前,它就是红江橙



红江橙,因其果大形好、皮薄汁多、果肉橙红、酸甜可口的优良品质被摆上国宴,被誉为“国宴佳果”,历年专供北京钓鱼台宾馆,用于招待外国宾客,在国外也被冠以“中国橙王”的称号。



这种“多灾多难”的中国“名橙”现在又重新出现在市场。为了了解这种名声在外却不被国人所熟知的“名橙”的现状,我们亲自去到广东廉江的红江农场一探究竟。



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非根正苗红不是红江橙


红江农场是一个以种植柑橙为主的国有水果农场,建于1958年,已具有四十多年种植柑橙的历史,是红江橙的发源地。



经了解,原来所谓的“红江橙”,并不是指某个品种的橙子,只有出自红江农场的这种红橙,才是正宗的红江橙。要种植出正宗的红江橙,必须要坚守以下四点:



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首先,红江农场是国家原生态保护区,以红江农场为中心,方圆大概17公里,都是非常适合种植红江橙的环境。而且种植红江橙的这种土壤是矿砂型的土壤,经过检测,发现它含有丰富的矿物质元素,比如硅、钙、镁、硫等等,而且透气性非常好,有利于红江橙根系的发育,让红江橙长得根壮叶茂,硕果累累;




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其次,是红江农场所在地区特有的小气候:10月份之后变得少雨、干燥,温差较大,这些气候因素都有利于柑橘糖度的提升




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再次,在红江橙的种植管理方面,延续了传统有机种植的理念,基本都是采用有机肥,不用化肥,一亩地要施大概两吨的有机肥,才能满足一年的生产需要。肥沃的土壤孕育出品质独特的橙子;




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最后一点,也是最关键一点,就是种苗的选择。红江农场种植的红江橙都是严格选用江西红橘头来作为枕木的,而当年赠送给国宾馆钓鱼台的红江橙,也就是红橘头作为枕木所种植而成的品种,在品质上是最好的。



现在市面上卖的一些“廉江红橙”,其实是红江农场周边一些农户采用柠檬头来作为枕木种植出来的,虽然产量上能比红江橙高出百分之五十,但种植出来的红橙在品质上远远达不到正宗红江橙的标准。



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酸酸甜甜的橙汁,徒手就榨出一杯


那正宗的红江橙到底有多牛呢?农场的工作人员亲自为我们展示了红江橙汁水丰富、酸甜可口的特点。


只要用手一握,就能榨出丰富的汁水


 

经过现场检测红江橙的汁水,显示它的甜度达到16.8。要知道在水果的标准中,甜度达到10度以上就算甜了,达到15度以上就算很甜了,而16.8的甜度指数则属于非常优异了。



而且我们要评判一种水果的口感标准,不仅要看它的甜度,而且要看它的糖酸比。而红江橙的糖酸比达到28:1的指数,是水果当中非常理想的口感标准了。


正宗的红江橙,是在遵循特地的土壤条件、气候环境、管理标准和枕木种类的前提下,才能种植出来的。红江农场的负责人提醒大家,想买到正宗的红江橙,必须要认准国营红江农场的商标。



每年的十一二月份,正是红江橙的采摘期。赶快来把这种“国宴水果”带回您家的餐桌吧!


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