福气满满！G4食神带你继续吃“意头菜”！

上个星期，我们带大家去认识了九大簋，不知道大家还记不记得九大簋九个菜的菜名都有很好意头，比如“虾虾大笑”、“鲍螺万有”……

这一期，我们继续！福气不要停！这一期的《G4有食神》，食神静文和嘉琪带大家去到来荔枝湾涌继续吃“意头菜”！

我们平时过年吃的意头菜有很多，常见的意头菜有“招财进宝”、“好市大利”、“年年有余”、“横财就手”等等。

这期《G4有食神》

继续带大家吃意头菜！

第一道：美极猪手！

猪手含有丰富的胶原蛋白

具有美容养颜的作用

是不少女生的最爱

这盘美极猪手

猪皮颜色红润有光泽 

晶莹剔透！

光看着就很美味啦！

食神：“觉得它的皮比较韧，厚度我们可以看到真的很厚，猪手分量也很足够。”

吃完这个美极猪手

接下来要试试

“家肥屋润”的意头菜：

藕尖炒猪柳肉

食神：“这个猪柳肉很爽脆啊，整个菜确实有些酸，还有些辣辣的感觉，非常地开胃。”

我们都知道，猪猪全身都是宝

所以，这家酒楼还用了

猪利（猪舌）、海草还有蚝豉

做了一道

“发财好市大利”

寓意做生意的街坊可以一本万利，打工仔如意顺利！

上面三道意头菜，你最喜欢哪一个？

不过话说回来，现在各大酒楼的年夜饭，连第二轮第三轮的位置都基本被预订完了，很多街坊都说不如自己动手，一样可以做出九大簋！

就像刚刚那道美极猪手，看起来就很家常，那么具体要什么材料，怎么才能做出一道美味的美极猪手？

赶快点击视频，听听厨师的专业指教！

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