夏日炎炎，来一份桃胶椰王冻 ，还有制作秘方大公开！

广州的夏天，

坐着不动也会出一身汗

除了吹空调，

吃一份凉爽的甜品也是不错的选择哦！

位于江南西紫山大街的这间甜品店

吸引了很多年轻男女

店里装修充满夏日风情，

甜品颜值也是满分的

这家店首推的甜品就是

桃胶椰王冻?

美容养颜的圣品桃胶，再加上椰子果冻，吃下去为舌尖带来双重暴击 ，还可以美颜。

食神静文：“刚刚我吃了一点点桃胶，其实本来它没有什么味道，但是因为它是冻的，很有啫喱的感觉，上面也添加了一些炸椰子，所以口感非常好。”

下面还有椰子冻，听老板说，这个椰子冻是用椰汁打到它变成果冻，果冻很软绵绵，一勺起来就断裂了。满满的椰汁果冻填充了这个椰子壳，真的怎么勺都勺不完！

这个椰王冻还有很多DIY的吃法，

可以加芒果、草莓等等

要数另一款人气旺的椰王冻

就是这个“芒果琉璃椰王冻”

芒果选用的是泰国进口芒，香甜还飙汁，搭配椰子冻，口感好到飞起，真的好像去了泰国一样。

除了椰王冻甜品系列之外，这里的“榴莲芒返”也很受大家欢迎，选用两颗大大的榴莲，配上酸甜芒果西米露，吃起来十分舒服。

食神嘉琪：“这个榴莲果肉并没有打得很烂，仍然吃到里面一丝丝的榴莲肉的质感，而且非常香的。”

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吃了那么多养颜又滋补的甜品

瞬间活力都回来了

这次老板好大方也很够胆，

他要公开招牌甜品的制作方法！

甜品店老板潘先生是广州桃胶椰王冻的创始人，他说要将“桃胶椰王冻”弄得好吃的确挺考功夫。

潘先生：“桃胶先浸泡8-10个小时，洗干净之后就拿去蒸或者炖，加一点点冰糖去炖，令它吃起来更清甜。”

处理好桃胶，

最关键的食材就是这个椰子啦！

潘先生说，选用泰国椰王，甜度和滑度会高一些，先将椰肉刮出来，和椰子水混合后，打成椰浆，最后将这些椰浆放入冰箱冰一个半小时，就会形成厚厚的果冻。再在上面加入桃胶，“桃胶椰王冻”就这样完成了！

赶紧备好材料

打开视频学起来吧！

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