夏秋转季人易“燥”,这道靓汤助你增强免疫力,滋阴润肺!

百家 作者:新闻日日睇 2019-09-08 04:38:02 阅读:513


很多网友都开玩笑说,在广东只有两个季节,就是夏季和冬季。


主要是因为,在广东亚热带季风气候下,春天和秋天这两个过渡的季节显得特别不明显和短暂。尤其是秋天,很多时候还没有好好感受到它的凉爽舒适,就静悄悄地过去了。


可是对于季节的变化,你的身体总会比你自己要先感知到。

仔细感受一下最近变得干燥敏感的皮肤,和喉咙时不时发痒干咳的小症状,各种身体细小的变化都在告诉你:秋天确实已经来了。

 
每年入秋以后,广东的气候就会变得越来越干燥,这时候我们的身体最先做出反应的,除了皮肤以外,就是上呼吸道。


皮肤可以依靠涂涂抹抹来保护,而能滋润我们的肺部,帮它抵御细菌入侵的,对广东人来说,莫过一道清甜滋润的汤水


不管你是厨房小白,还是对烹饪一知半解的上班族,抑或是已有多年入厨经验的煮夫主妇,说到最近适合煲什么汤,总是需要想一想的。

最好呢,就是有份现成的汤谱,不用自己左配右搭,一个不小心混进一些“不相合”的汤材进去,不仅会破坏整锅汤的风味,还会影响汤的食疗效果。

 
没错,广东人煲汤,除了讲求顺应时节,还十分注重搭配是否正宗、地道

汤材的搭配跟中药药方一样,要跟着“配方”来,这样每种食材才能充分发挥各自的功效。通过喝汤达到养生的目的,才算得上是广东人心目中的一道“靓汤”!

 

为大家搜罗各种健康养生的好物,一向是乐享的宗旨。说到“煲汤”这种广东人的传统养生方式,自然也不会随便。

这次,我们为大家推荐一道老广都非常熟悉的靓汤——竹荪毛桃茶树菇汤


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它具有补气养阴、润肺止咳、健脾养胃等诸多功效,最适合天气干燥多变的初秋时节喝了。

 
说到竹荪,相信很多街坊都不陌生了,不过大家又知道它其实是属于菌类的一种吗?由于它的营养非常丰富,还有“菌中皇后”的美誉哦!


竹荪性凉、味甘,有滋阴润肺、止咳化痰、益气养血的作用。

中医认为白色入肺,常吃竹荪,可以通过补气养阴、滋养肺部来缓解由肺虚导致的慢性咳嗽


竹荪的有效成分还能保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产降血压、降血脂和减肥的效果,平时大鱼大肉对肠胃造成不少负担,用竹荪来煲汤就最适合了,适时为身体减负!


 
而且它的香味浓郁,滋味鲜美,在众多菌类当中属于食用价值特别高的一种。

搭配上这味汤谱中的另外一味菌类汤材——茶树菇,茶树菇比其它菌类微量元素含量更高,具有健脾、补肾的功效,双菌让汤的味道带有更浓郁的菌香,也让整道汤的食疗效果加倍哦~


五指毛桃在岭南地区是一种常用的药材,它同样具有益气补虚、健脾化湿、止咳化痰等功效。与竹荪所发挥的功效相得益彰


同时,它还有含有活性补骨脂素,补骨脂素是一种具有抗菌、抗病毒、抑制肿瘤、免疫调节作用的营养物质,可以提高人体免疫力因此五指毛桃还被誉为“广东人参”。


用五指毛桃煲出来的汤水味道鲜美,带有椰子的香气,与很多汤材也很百搭,深受广东人的喜爱,用它来煲的汤一家老少都适宜。


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杏仁、玉竹、百合,这些汤材都具有去燥、温补的作用,也是广东靓汤中常见的汤料搭配。

 
这一道滋阴润肺、止咳化痰的靓汤,及时为你缓解因天气变化造成的不适,一碗下肚,清甜润喉,整个人都舒畅了不少~


为你精心搭配好的汤包,无论是汤料的种类还是每种汤料的分量配比都不需要自己去掂量,省下了不少功夫呢~


每一种都是严格挑选的食材,直接产地对接,原料新鲜无硫化,让大家喝得放心。

 

像小编这种时不时煲一次汤,每次采购汤料时都想着一次性屯多几次分量的汤料,可是往往煲完一次之后,忙起来就忘记了“煲汤”这件事,经常白白把剩下的一大堆汤料都放坏了,真的是好浪费!

这种已经搭配齐全、分量也刚刚好的现成汤包就最适合啦!


 
随时想起来在冷冻室拿出一根排骨或一块瘦肉就可以开始煲起来,方便得很呐,煲汤哪儿还要准备那么多!


在天气干燥多变的初秋,
宜喝润燥养阴的汤水,
精心为您搭配的这个竹荪毛桃茶树菇靓汤,
为您省去逐一挑选搭配的烦恼,
广东人讲求的顺时养生,就是这么简单!
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