【滋味】好吃不贵！教你一道下饭家常菜

茭白鲜嫩，吃起来口感清脆，关键是价格也不贵，今天石大厨就来教大家做一道家常菜——茭白炒肉，再也不用担心吃不下饭了!

茭白肉片

- 材料 -

茭白、肉片、彩椒、淀粉、料酒、盐、生抽、白糖、麻油

1.茭白切片，猪肉切丝，加入淀粉、料酒以及少许盐腌制片刻

2.茭白过油

3.猪肉丝过油

4.入锅翻炒，加入彩椒，生抽，糖

5.淋上麻油，即可出锅

- 完成 -

本期厨师介绍

石明扬，豫园 “舌尖上的江南”本帮菜大厨。

编辑：孔祥如

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