对不起，这个秋天我要去韶关南雄

一眨眼又到了11月

当大兴安岭层林浸染秋色潋滟的时候

当九寨沟水色斑斓的时候

广东，还是26℃的“高温”

到了秋天

广东人只能穿着短裤背心

羡慕其他地方金黄的秋景吗？

其实在广州周边也有一个童话般的秋天

现在已经变成黄澄澄的一片

就是在粤北山区的韶关南雄

完全不输九寨沟

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南雄，藏着广东最美的秋天

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南雄是韶关的一个下辖市

谁也没想到

这个低调的小城藏着广东最美秋天的地方

南雄是广东省内知名的银杏之乡

每年秋天，金黄色的银杏叶挂满枝头

坪田的千年老树、帽子峰的连片成林

如同童话一般，壮观且震撼

放眼望去

万亩银杏林变成了金黄色的画卷

绵延群山下，云海升腾

两旁的银杏树像镀了一层黄金一样

随风飘落的杏叶铺满林间小道

像一只只纷飞的金色蝴蝶

仿佛是一个“黄金海洋”

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南雄这些地方，赏黄叶最美

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来到南雄

想看到落英纷纷的黄叶

这些地方一定不能错过

- 帽子峰林场 - 

帽子峰

有“粤北小九寨”之称

更被国家地理杂志称为

“广东100个最美观景拍摄点”之一

林场没有崇山峻岭的险境

反而透露出清静幽雅的意境

湖水碧波荡漾

犹如世外小镇，风情万种

秋高气爽的季节里

阳光照耀下的银杏叶

仿佛一片片金箔挂在树上

拍照起来超好看

黄金大道是帽子峰林场的最深处的核心景致

泛着金黄的树叶

像抹上一层油画般的色调

像走进童话般的世界

- 坪田千年古银杏林 -

南雄的银杏景色除了帽子峰

那就是坪田镇

这里的银杏树大多隐映于乡野村落里

诸多村庄中

坳背村的银杏景色较为集中

村子里有一棵1200余年历史的古银杏树

要六七个人才能围抱

听村里人说

每年春天人们为祈福来年丰收

都要在这棵古银杏树前祭拜

这里的村民会拿着家里自制的特产出来摆卖

有风干的腊鸭、新鲜的橘子、热腾腾的板栗

馋得人口水直流

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南雄，到处都是美景

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很多人不了解南雄

觉得那里是偏远的地方

来到南雄才发现

这里处处是曼妙的风景

- 珠玑古巷 -

珠玑巷是广东仅有的宋代古巷古道

有“广东第一巷”之誉

其古朴风貌保存至今

巷内仍保留着不同朝代的

古楼、古塔、古榕和古建筑遗址等文物古迹

走进珠玑巷，当年的古镇风貌依稀可辨

在移民历史中

珠玑古巷被誉为广府人的故乡

是大部分珠江三角洲居民的发祥地和祖居

这里现有80多个姓氏的祠堂

- 梅关古道 -

梅关古道，是全国保存得最完整的古驿道之一

古道约6尺宽，路面整齐地铺着鹅孵石

道旁是繁茂的灌木丛

两侧山崖树木葱茏，层峦叠翠

这里梅花众多

每到冬天，各色梅花的开放

似乎也弥补了岭南冬天难以见雪的遗憾

团团簇簇的花朵如白雪缥缈

来到南雄

一定不能错过这里的客家美食

风味独特

一起组队去南雄贴秋瞟！

- 南雄酸笋鸭 - 

酸笋鸭是到南雄必吃的美味

吃起来肉质肥美，口感柔软

再配上独特味道的酸笋，以及指天椒

鲜香酸辣，越吃越过瘾

- 南雄酿豆腐 -

看起来软软糯糯，油光呈亮

一口咬下去才知内里大有乾坤，香、嫩、滑，鲜

再蘸点酱油辣椒蒜蓉芫茜菜裹着吃

豆香和肉香在嘴里迸发

- 南雄乡村鱼 -

南雄地属山区，水质清甜，养出的鱼肉质鲜嫩香甜

加上山水做的豆腐，嫩滑的鱼肉

口感配合得天衣无缝

无论是鱼肉还是鱼汤，都是送饭的佳品

鱼底垫上的山水豆腐或油豆腐条

浸过辣椒和鱼汤汁，更是美味异常

- 南雄酸笋 -

南雄的酸笋味道一流

是其他地方都不能比拟的浓郁独特

在炒菜的时候加入一点点酸笋和辣椒

酸酸辣辣非常开胃

- 腊味拼盘 -

广东腊味，粤北最靓

粤北腊味，南雄最正

南雄腊味一向以腊香味纯正而著称

因粤北的山区腊味，选料独特

专门选用山区农村家庭饲养的牲畜、家禽

加工、腌制全手工制作

再经日光晒、北风自然吹干而成

更兼打霜之后，肉质香韧

有一种特别的腊香味

具有香味浓郁、肥而不腻的特点

秋天就是南雄的样子

对不起，今年秋天我要去南雄了！

地址

广东省韶关市南雄坪田镇、帽子峰林场

交通指引

自驾：导航广州-韶关南雄坪田镇坳背村、帽子峰林场

高铁：广州南-韶关站，再转大巴车到南雄

你还知道哪些南雄美食？

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来源：陈一课

编辑：刘家良、邹关琳

校对：陈大钻

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