学会做饭，就是学会谋生和谋爱

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文?|?物道君?·?主播?| 安东尼

来源 |?物道（ID：wudaoone）

一个人只拥有柴米油盐是不够的，他还应该拥有诗与远方。

而厨房，恰恰涵盖了两者。

我发现，爱做饭的人，一般都很豁达。

无外乎，在厨房里的烟火弥漫中，仿佛就能看见远方。

就好比苏东坡。

不管被贬到何处，都能在厨房中找回他的诗意。

在黄州时，穷困潦倒，他发明了东坡肉，写了一首《猪肉颂》，谈猪肉，也谈人生。

在惠州时，孤苦伶仃，他发明了羊蝎子，吃出了困境中的意趣。

我们总想着逃离平凡生活，去寻那虚无缥缈的远方。

殊不知，有些诗与远方，恰恰是在凡尘烟火里找到的。

厨房，能治愈一个人的孤独

古人的讲究，哪怕孤单落魄，也会好好吃饭。

人与生活发生联系，最基本的便在于吃。

而独居的幸福，也更多来自于味觉。

一个人在城市独居，厨房便是最温暖的地方，能抵御庸常生活的侵袭，找寻到诗与远方。

我有个朋友，在城市里独居了许久。

每次工作一忙碌，饮食便全乱套，尽日奔波，昼伏夜出，谈何诗意与幸福。

可幸福有时很简单，吃好睡好，但他做不到。

后来他开始从工作中抽身，学着做饭。

他去菜市场挑选食材，每次看到新鲜的食材，心中都会很愉悦，新鲜，即生命力。

然后回到厨房，在那狭小空间里，他细心专研煎炒烹炸炖的艺术。

因为明火做饭会比电磁炉更有效率，更有烟火味，所以他精心挑选了燃气灶。

慢慢地，他知道了：

煮鱼汤前把鱼煎一下能煮出乳白色的汤；

炒菜时放点白糖会更加鲜美；

炒鸡蛋时加淀粉鸡蛋会更松；

炒肉时加点醋肉会更嫩......

小小厨房，藏着宏大和精妙；缕缕炊烟，治愈了独居的疲惫。

因为每次听到锅铲碰撞的铿铿声，他都能瞬间脱去疲惫；

每次看到摆盘的菜肴，都能感到发自内心的治愈。

生活的艺术，就在一盘美食间，在烟火氤氲中，不知不觉，孤独被治愈，生活有意义。

孤单的时候，到厨房里去，把日子煮成诗。

因为对于爱做饭的人来说，酸甜苦辣是味蕾的远方，炙美绿椒新的斑斓佳肴是眼睛的诗。

海子说：从明天起，关心粮食和蔬菜。

或许，厨房里的柴米油盐，便是他们的春暖花开。

厨房，能成全两个人的爱情

对爱情来说，总归有一天，要从莺莺燕燕落入烹炒煎炸。

有的会在柴米油盐里消磨殆尽，有的会日益坚固。

厨房是爱情里的修行场，人们追求的情趣不在别处，恰恰就在这烟火里。

我们常能听到这样的抱怨：

“你这道菜放太多盐了，好咸。”

“饭店里做的比你做的好吃多了。”

“这道菜应该这么炒，你这样是不对的。”

……

指指点点，好似美食家，全没看到妻子在厨房里的劳碌，爱往往毁灭于这样的打击之中。

只有相互成全，相互鼓励，才能成就诗与远方。

黄磊并非如此，他反而觉得可以为家人做顿饭，自己既乐意，且还可以不让妻子劳累。

于是他拿起锅铲，系好围裙，走入厨房，掌勺颠锅。

但黄磊不爱洗碗，做完饭后，妻子孙莉便自觉把碗洗了。

正是如此，他的家里才会如此有烟火气。

一个人做饭，一个人洗碗，一个人在烟火中忙碌，一个人在杯盘中捣腾。

才是厨房里最好的样子。

冷冷清清的灶台，很难有热气腾腾的爱情，因为厨房里的温度，就是爱的温度。

情感在翻炒中不断升温，爱意在烹煮中浓烈，碗里的面条是你们的柔情，锅里的糖醋是你们的蜜意。

厨房的烟火气，就是爱情的诗和远方。

厨房，能温暖一家人的心

有人说：“厨房是母亲的乳房，爱人的双手。”

我们在外面追求的诗与远方，恰恰是因为有人在生活里扛住了柴米油盐。

小时候，我们读书上学，妈妈的饺子是温暖。

长大后，我们工作打拼，爱人的靓汤是温柔。

她们囿于厨房和爱，为了我的诗与远方。

记得小时候，每次家里来客人，总是母亲掌厨。

她问遍了所有人想吃的菜，却不会问自己想吃什么菜。

男男女女，吃完就了事，吃完后，余下剩菜残羹，锅碗瓢盆，是平日的几倍。

每每此时，母亲欢愉的眼神中总会闪过一丝忧郁。

后来，我默默地懂了这个忧郁是什么。

当客人们与父亲喝茶聊天时，与欢笑声对应的，是后院里噼里咣当的洗碗声。

母亲包揽了这些尘俗之事，我们才能谈及欢场乐趣。

洗完了碗，已然很晚，客人尽散，母亲拖着疲倦，继续绣她的画。

那是一幅很大的画，上面是一家和睦四个大字，她想在春节前绣好，大年三十挂上厅堂。

我不知道，她其实一直喜欢刺绣，刺绣是她的诗与远方。

我想把诗与远方还给她，每次这样大型宴席后，我都会帮她洗碗，我也想担起柴米油盐，还她诗与远方。

一起洗碗时，她就会开始唠叨：你说你下班回家做饭吃多好，又健康又便宜，偏要吃什么外卖。

这样短暂的时刻，温馨且珍贵。

生活里的诗与远方，不只是厨房里的柴米油盐，还有在你和家人饱尝美食之后，与家人小聚的短暂时光。

那是记忆的温暖。

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作者

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