我不建议你探究武汉，因为这里藏了太多秘密

本文经授权转自公众号字媒体（ID：zimeiti-sogou）

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最近，在新冠肺炎的侵袭下

武汉这座城市

仿佛被按下了暂停键

昔日热闹熙攘的街道

现如今连个人影都难寻

一切都静了下来

如果你把时间往回拨

拨到肺炎发生前，甚至10多年前的某一天

那时武汉会是怎样的模样？

假如你不曾亲眼见过它

接下来，就请跟文字君一起见见

那个最真实又最生动的武汉

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长江奔流万里而下

数千年来泥沙不断沉积

在地势平缓处，形成广阔的江汉平原

这江汉平原的东部便是武汉

两江三镇，四桥五湖，九省通衢

谁也不能否认武汉独特的地理位置

武汉人的童年记忆

就与这地理条件紧密纠葛

这里江湖密布，沟渠纵横

不仅白天阳光毒辣

到了夜晚，湿气还会像个没断奶的小娃

把高温当成妈妈强硬留下

在“高温+高湿”的双重夹击下

身处三大火炉之一的武汉伢

自小就深谙“独门避暑之法”

20多年前的武汉

空调还没那么普及

炎炎夏夜里

左邻右舍们都会从家里拖出竹床

/图片来源：长江网/

人们将其摆在一起

先用湿布一抹，周围再喷点花露水

睡前一起“咵咵天”、打打扑克牌

大人们还在“我信了你的邪”

睡不够的小娃早已与周公玩耍

除了竹床外

房顶也是武汉人的常睡的地方

凉席枕头摆上房顶

抬头蚊香袅袅，星光闪闪

武汉ver《向往的生活》就此开录

既是生长在水边

游泳是当地最常见的避暑活动

对于武汉娃儿们来说

甭管长江、汉江，还是东湖、汤逊湖....

哪怕只是个小水坑

也可以是他们的天然游泳池

招呼几个小伙伴，“走！游泳克”

脱下背心，穿条裤衩

赤条条地窜进湖里

早已成为武汉人从小到大的习惯

因此，在游客们眼中

长江是这样的

在武汉人眼中

长江却冇的“中华第一长河”牌面

画风是这样婶儿的

或许幼年太过习惯“水中夏天”的生活

武汉的娃儿们长大后

一点都不能让自己热着

哪怕地处撒哈拉沙漠

也要生挖出一条阿拉伯海

/在寝室里打牌还得整个水池，图源：腾讯网/

汽水和冰棒也是当地的消夏好伴侣

那瓶从小喝到大的“二厂汽水”

便是武汉娃儿的最清爽回忆

尤其气体溢到嗓子眼的那声“嗝”

简直“嘴觉+听觉”的双重享受

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人们常说：“说在北京, 穿在上海

?吃在广州, 玩在杭州,?吃穿在武汉”

武汉本地菜为十大菜系之一的“鄂菜”

因其地理优势

淡水鱼鲜资源尤为丰富

所以鄂菜的原料

主要“水产为本，鱼鲜为主”

烹调手法以“蒸、煨、炸、炒、烧”见长

清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、排骨煨连藕...

对如今被迫在家的武汉人来说

哪一道不是人间美味？

?

要说武汉饮食文化中最具特色的

还得数“过早”了

过早就是吃早饭的意思

最早出现在清代道光的《汉口竹枝词》里

一句“过早冇”

是武汉最地道的打招呼方式

“此地从来无土著，九分商贾一分民”

历史上的武汉以商业闻名天下

也形成了独特的码头文化

忙于生意的商人和码头工人

为了赶时间、存体力

只能匆匆在路边吃些高热量食物

这个习惯延续至今

便形成了独属于武汉的“过早”文化

各种小吃不仅方便省时

而且花样繁多 兼具南北风味

面窝、烧梅、汤包、豆皮、热干面、蛋酒...

就问你想不想吃？

对于武汉人来说明天过早吃什么

是个决定生活质量的大问题

必须得提前规划

才能在第二天早上精准出击

一般来说

武汉人过早的常见搭配公式是

热干面+蛋酒/豆浆/红豆桂花酿汤圆...

原汤粉+欢喜坨/豆皮/面窝...

讲究的就是一个干湿搭配

至于其味道如何

害！回忆起来都是口水啊

每天早晨，城市才刚刚苏醒

过早的人们，早已聚集在小吃店前

着急赶路者，则要上一碗热干面

用筷子拌几下，边走边吃

或许在不少外地人眼中

此情此景有点不大文明

但对武汉人来说

脚下健步如飞，嘴里毫不含糊

此等吃饭绝技

“是武汉伢滴骄傲”

若是不急着赶路

就“搞碗蛋酒”“面窝要枯一点”

把塑料凳当成餐桌

点燃味蕾 ，开始一天的生活

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有江有湖，便成江湖

从小吹着江风，饮着湖水长大的少男少女

有着独具一格的江湖豪情

这份豪情

漂在长江里，系在码头上

?在三镇贩夫走卒的肩膀上晃荡

在钟声浪声汽笛声的合奏中激昂

形成了武汉人耿直爽朗的性格

“一个人应该活的是自己并且干净”

顾城的这句话

用在武汉人身上再合适不过

武汉人喜欢过好自己的日子

不和别人比较

心直口快，乐善好施

去年9月，在与一些老武汉人聊天时

问过他们“你对生态葬的看法”

原以为这类涉及生死的问题，不太好回答

没想到对面的武汉人大笑着说

“生态葬？我晓得

就是人死了以后种棵树嘛”

“我觉得蛮好滴，要是我死了

就把骨灰往长江里一洒，蛮好蛮好”

现如今，在新冠肺炎的影响下

武汉似乎成了一座“危城”

但还是有当地人没有抱怨、没有逃避

面对的那份决心，比病毒强硬万倍

一位年轻的武汉护士

主动请缨到救护前线

在去医院的出租车上

家人连打多个电话劝阻她

她却一边安慰着家人

一边坚持去最危险的地方支援

甚至直到现在

网友们还是不知道她的名字

这便是不服输的武汉人

这便是最具烟火气的武汉

时光悠悠

武汉和武汉人的生活

不会因一场疫情改变模样

待到疫情结束

一起去看看武汉吧

热干面一定比过去的还好吃！

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关于武汉，你都有过什么记忆呢？

武汉/湖北的小伙伴，你们又有啥想说的吗？

快来留言区分享一下吧

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