收藏好这个急救办法，吃了毒菇可救命，万一遇上呢？！

疫情还没有结束，广东毒蘑菇界的“头号杀手”——“白毒伞”，又出现在广东了！

早前，惠州有三人从居住地附近的山上采回蘑菇，以为捡到美味，还赠送给另一名朋友，几家人各自在家中与家人煮蘑菇汤喝或炒着吃，一共5人吃了这个蘑菇。

结果到了半夜，这5个人先后出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状，随即到附近的医院治疗，但不见好转。其中3个人因肝、 肾、循环、凝血等多器官功能障碍，又转到了深圳龙岗中心医院。

经调查，这是吃了毒蘑菇引起中毒，医生高度怀疑是俗称为“白毒伞”的鹅膏菌，毒性极强，死亡率很高。

每年春季必谈毒蘑菇，究竟这些毒蘑菇会出现在哪里？它们有什么特点？毒性又是否有传说中这么厉害？一些民间的土办法又能不能鉴别蘑菇是否有毒呢？今天20:15分，在广州广播电视台新闻频道播出的《健康100FUN》之《健康大咖说》，请来广东省科学院微生物研究所的李泰辉研究员，为大家科普。他是资深的毒蘑菇研究专家，是中国第一份毒蘑菇鉴定标准的制订人，同时还是“致命鹅膏”的命名人，不知道他会带来哪些硬核科普？

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广东省科学院微生物研究所 研究员李泰辉：主持制定了国家标准1项（我国第一个毒蘑菇鉴定标准）；研究了华南等地的各类群大型真菌，对我国粉褶蕈科、蜡伞科、光柄菇科、小皮伞科以及虫草、灵芝等专门类群有较深入的研究，获得了大量的新发现与突破。发现并发表新种100多种，其中包括具有重要经济价值的广东虫草和白肉灵芝等，驯化了广东虫草和研究了它的系列活性功效与安全性（已获批为新资源食品），对华南地区影响最大的剧毒蘑菇（致命鹅膏）的毒性及毒素基因组等也开展了系列研究。

记者：陈谢思

编辑：郑曼昕

编审：陈彦旸

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