入口即化，没有广东人不爱它
食物繁盛之地
人们看待美食，往往眼光独到
潮汕街头
这样的卤鹅档比比皆是
张泽锋就是凭借过硬的手艺和一流的食材
用一道卤鹅
在美食云集的潮汕街头安身立命
很多广东人都是吃着巷口牛杂长大的
对广东人来说
牛杂不仅是一味小食
更是一段记忆，一份情怀
无论世事变幻，时过境迁
那锅牛杂上冒起的蒸气和利落的剪刀声
依旧是心中的白月光
“杂碎，东西方存在着不小的认知差异
但不管在市井街头，还是豪门盛宴
杂碎菜品从来都是多姿多彩的。”
来源：广东发布、风味人间
编辑：小米
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