【医聊】萝卜什么都好就是太通气？来看看这个有味道的科普
我是萝卜！很多人都喜欢我，觉得我不仅可可爱爱，富有营养，还可以和各种食材混搭，是不可多得的人才。但是，大家批评我有一个缺点，就是说吃了我之后，容易刺激胃部，引起肠道排气。
真相到底是什么呢？到底怎样食用萝卜更健康？
话题发起人是下面这位医生，大家有什么问题可以在留言里提问噢！
史泽环，上海市疾控中心危害监控所营养科医师
吃萝卜为啥可以促进消化
我体内的膳食纤维
被称为“第七大营养素”
具有促进胃肠蠕动的作用
而我体内的可溶性膳食纤维
能吸水膨胀
并促进大肠中的有益菌生长
有益菌分解它们时
往往会伴随“气体”产生
我身体里还有一种特别的营养叫芥子油
可能大家不太熟悉
但是它的味道你一定品尝过
当你一口咬下我的时候
它就会从细胞里释放出来
触碰到你舌头的味觉神经
你会感觉到辣
这就是芥子油的味道
它在我的皮和肉的细胞中
尤其是在皮层以及尾部含量较高
所以这两个部位一般比较辣
它可是促进胃肠蠕动的好手！
所以，我可以促进消化噢~
那么把我和肉搭配一起食用
就是非常聪明的做法啦~
例如↓
可溶性膳食纤维有助于产气，芥子油可以促进胃肠蠕动，它们在胃肠道相辅相成，就产生了通气的功能。
促进气体排出的“通气”员
平均每人每天也要放14个屁
相当于一大桶可乐的含汽量
这是正常的生理现象
说明你的消化功能正常噢~
这些情况，才会胀气！
正常情况下我帮助通气
腹胀、消化不良和便秘的人
适量吃我促进肠胃蠕动
从而有助于体内气体排出
就很舒服啦！
但是对于脾胃特别虚弱的人
产生的气体无法顺利排出
就会发生胀气
另外，生吃我的时候
芥子油的辛辣味道会直接刺激肠胃
如果你不希望我的效果太强烈
建议煮熟了再食用
因为芥子油遇到高温会挥发
效果就缓和很多了
萝卜是宝藏蔬菜哦
我不仅有通气的作用
还具有清热化痰、增强免疫力的功效
还能降低血脂、稳定血压、软化血管
预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病
我还具有能量低
维生素C、钾、镁含量高的优点
我体内的淀粉酶也能帮助消化噢~
萝卜确实是通气食物，如果你消化不良，可以尝试下我噢~
萝卜和肉同食，帮助消化，有益健康；
对于肠胃不好的人来说，建议煮熟了再食用；
萝卜热量低，营养好，是现代人的健康食材。
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本期顾问：市疾病预防控制中心
栏目支持：市卫生健康委
漫画支持：小大夫漫画
编辑：景雯、吴文俊
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