清远到底有多香?

百家 作者:广东共青团 2020-07-25 20:04:47


鸡骨四周略显桃色,骨髓里犹带着几分血丝,而外皮金黄顺滑,肉质柔嫩细腻,皮肉之间还夹着一层透明啫喱…


肉嫩、细滑、皮爽、骨软、肉鲜红、味道美,在“无鸡不成宴”的广东,清远鸡油黄软嫩,人间留味,吃过一次的人再忘不掉它的滋味。


再配以葱、沙姜剁成蓉的酱料,加以油、盐调制,入口时不会喧宾夺主,反而带出了鸡肉本身的鲜甜,令人回味无穷。


每每提起清远,似乎总绕不开征服了无数嘴刁食客味蕾而驰名中外的清远麻鸡。


但,清远只有清远鸡吗?


“天开清远峡,地转凝碧湾。”东坡先生这句诗道出了清远另一面鲜为人知的绝世之美。


清远,一座既年轻又古老的城市。

尽管刚过而立之年,但“清远”二字,可追溯至南朝,距今已有上千年历史。

△清远位置示意。

△中国龙舟之乡。(摄影:李文勇)


△中国乡土诗城。(摄影:李文勇)


粤北大地上,清远坐落在岭南山脉南侧、北江中游。山与水共同形塑了这座城市的根脉,人文积淀和多样文化的碰撞,则为之赋予了灵魂。

△清远江畔夜景。


今天,通过抢抓发展机遇,清远正在不断焕发新生机。

△夜幕降临,北江两岸华灯初上。


雨后初霁,云雾掩映,山峦若隐若现。

△云雾缭绕下的英西峰林。


这里是英西峰林。地处英德市西南部,上千座石灰岩山峰连绵20余公里,贯穿九龙、黄花(明迳)、岩背三镇,山峦中有溪涧穿绕而过,还有岩洞和古建筑点缀其间。

△英西黄花镇,阳光斜照,把峰林衬托得更加陡峭。


△英西九龙镇,峰林连绵,村落有序地散布其间。


清远是广东省陆地面积最大的地级市,地形以山地、丘陵为主,全市境内多峰林、溶洞和地下河等,喀斯特地貌旅游资源丰富。

在连州地下河,乘一叶小舟,桨声灯影中,光泽剔透、形态各异的石钟乳映入眼帘,令人目不暇接。

△连州地下河,满是光泽剔透、形态各异的石钟乳。


除石灰岩地质外,清远还有挺拔逶迤的山峰,如飞霞山、笔架山等。

△雾绕飞来峡。


沿飞来峡溯源而上,至飞霞山。作为广东八大名山之一,飞霞山集名山、宗教、江河于一体。初夏时节,山中草木茂盛,野花幽香,鸟语虫鸣不绝于耳。

△烟雨笼罩下的飞霞山。


北江蜿蜒,穿城而过。

△北江从清远穿城而过,滋养着这座城市。


清城区所辖的8个街镇和1个林场,其中有6个是北江干流的流经之地。而北江两岸,一座座高楼在葱茏绿荫中拔地而起。

△北江两岸,一座座高楼在葱茏绿荫中拔地而起。


2019年,北江千吨级航道建成通航。按照规划,北江将打造成为一条大宗散货低碳运输的“主动脉”,成为一条沟通清远、韶关、佛山、广州等城市的黄金水道。

△北江千吨级黄金水道。


说起水来,清远还有“中国漂流之乡”“中国温泉之乡”的美誉。

在黄腾峡、古龙峡等生态旅游景区,峡谷险峻,河道落差分明,游客可在漂流中感受“速度与激情”;清远温泉则因“养生泉”的功效,吸引大湾区游客纷至沓来。

△黄腾峡漂流,峡谷险峻,河道落差分明。


△游客在漂流中感受“速度与激情”。


△中国温泉之乡。


在城市的北边,则是另一番光景。

连南千年瑶寨坐落在海拔800米高的山坡上,沿石板路拾级而上,只见两侧房屋依山傍坡,密密匝匝地挨在一起。不时可见几位身着民族服饰的老人,坐在家门口喝茶、闲谈。

△瑶族歌舞是连南瑶族的风情之一,具有悠久的历史渊源。


“岭南无山不有瑶”,瑶族一般都世居深山。在过去,这是为了躲避战火,在乱世中寻求安宁;而如今,这些世外桃源般的古村落,已成为清远最重要的文化符号之一。

△连南千年瑶寨坐落在海拔800米高的山坡上,房屋密密匝匝地挨在一起。


到古寨做客,会受到瑶民用自酿米酒和诚挚山歌的热情款待,若是赶上瑶族传统民族节日,还可欣赏出歌堂、过州舞、长鼓舞等精彩表演。

△连南瑶族耍歌堂,曾获评“最具民族特色节庆”,也被列入国家非物质文化遗产名录。


作为广东少数民族人口主要聚居地,近年来清远坚持北部作为粤北生态保护区的定位,推动其建设生态特区,并积极打造“热情民族”这一旅游名片,助力民族地区经济社会发展。

城市的另一端,清远南部则在“入珠融湾”的道路上铆劲狂奔,为城市发展带来新的想象。


随着广清城轨、磁浮专线和广清永高铁等重点项目如火如荼地进行,清远不仅将成为全国第三个拥有磁浮列车的城市,更坐拥全国首条中低速磁浮旅游专线。

而绿色宜居城市的吸引力,也使得越来越多的外地人选择在此安家落户,粤北山城开始展露出大都市的气息。

△北江两岸,万家灯火。


△从八片山俯瞰,夜晚的清远静谧而不失活力。


乐享山水的清远

犹如一座沉默的火山

慢慢“酝酿”,奋力前行

蓄势着爆发的那一天


清远不远,未来可期




来源:广东发布、南方都市报、清远共青团

广东共青团综合整理

编辑



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