大费周章扒出雪藏16年药方做珠子,乾隆为何这么“败家”?

百家 作者:乌鸦校尉 2020-10-23 22:51:41
有人说,中华民族的文明史,就是一部用香史。

从春秋战国以香祭祀,到汉代兴起熏香风气;从宋代士大夫雅集用香,到明清民间香药的流行......


香,一直伴随着人们的生活。



不同于西方人热爱香水的浓烈,中国人喜欢若有若无的香气。

所以,中国人用香的方式是含蓄的。

燃香炉、打香篆、佩香囊、制香丸……或佩戴,或挂饰装扮,举手投足间,让香气悄悄的散发出来。



《三洞珠囊》中记载:“以杂香捣之丸如梧桐子,青绳穿之,此三皇真元之香珠也,烧之香徹天。”


这是最早关于的香珠记载。



旧时以药香入味的香珠非寻常人所有,唯皇室、名士、富贾可得。


雍正皇帝更是亲手调制香方做避暑香珠。


其内含物质随清香,作用于手腕上的神门、大陵、太渊、阳谷、阳池、阳溪六个重要穴位,熏染治愈、身心舒畅。

▲《清稗类钞•服饰》记载,清代妇女亦有带腕香珠的习惯,“夏日佩之以避秽”。


在他看来,香珠质朴无华,却有诸多玄妙。


他制的香珠,缕缕药香直透心窍,连乾隆也说,每闻此香,身心倍感舒畅。


难怪那一年暑热正盛,乾隆心火难消,千方百计命人查找《清宫医案》里一份雪藏16年、由雍正调配的避暑香珠配方。



工业时代,愿意静下心以古法复刻香珠的师傅已极为少有,能够成功复刻古法手制香珠的更是万里挑一。


今天给大家推荐的这款杜掌柜人参藏养香珠。


是第一次以人参入香方,搭配沉香、檀香、鲜桂花等二十多种上乘香材料,手工制作的。



秉持宫廷古法制香的手艺人杜掌柜,曾成功复刻雍正爷的避暑香珠,香远益清、颇受好评。


他的作品《桃花古法合香系列》曾获得全国桃文化作品展铜奖。


2014年,“传统香制作技艺”被收入了《第四批国家级非物质文化遗产名录》,杜掌柜也因此声名鹊起。


▲古法制香品牌「杜掌柜」创始人,杜昱霖


杜掌柜深知,只有当大家对香珠有需要,这个古老的制香手艺,才能传承下去。


所以,这些年除了复刻古法香方,他也一直没有放弃创新,希望能够做出一款更适合现代人佩戴、颐养身心的香珠手串。


历时半载,几经调整,终于打造出了这款人参藏养香珠。



人参回甘、沉香馥郁、檀香馨甜,这三味集天地精华的香品珍物,在多种温补益气的药材香搭配调和下,浑然一体、香韵高致。


人参藏养香珠,未见其形,先闻其香。



既不是热烈的争风夺味,也不是寡淡的附庸风雅。


略略靠近,一股飘然而至的桂花甜,时隐时现,令你想起那月色下桂子细蕊黄金色。


如沐春风舒郁结、喜从心生,那是一种悠悠然的、沁入心脾的安定感。



黑而沉稳的珠子,细腻光洁、坚如磐石。


香珠在设计上增添了“囍字纹”的元素。



囍字纹,自古就有双喜之说,刻在香珠上,颗颗承载福缘。


精细雕刻的纹路,凝聚“东方美”,也赋予香珠多一份的精致,佩戴起来,更多一份古色古香的素雅端庄的气质。


香珠因材质特殊、制作精良,可盘玩、可清赏、可藏传。

盘玩得当,可形成油润滑亮的包浆。


每款香珠手串,皆有联名款收藏证书一枚,上手杜掌柜亲笔手书落款。


包装盒采用上下层设计,礼物的仪式感很足。


精美别致的深蓝色布面,手感上乘,送人甚是体面。



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2000年前,在汉朝的丝绸之路上,古人就有香珠傍身的习惯。


将名贵药材做成香珠戴在脖子上,香味醒神抒怀,用以缓解旅途奔波的疲惫。



人参的珍贵和功效,中国人很熟悉。


苏东坡曾赞叹人参可“开心定魂魄”,纾解、安抚、开怀。



但如何用人参做香珠,古今未曾有人给出答案。

制香经验丰富的杜掌柜却了然于胸。他尤擅以沉香檀香、草木花果调配香方,制成更适合现代人使用的香品。


单一香料难免存在不足之处,或浓或淡,需要加入其它香料调和,用以在确定香韵之后起到中和、平衡、提升香气的作用。


为了突破人参的制香,他把《香乘》里相契合的香方试了一遍。


最后才决定以传统香方为基础,选人参、沉香、檀香为主材,精心搭配川芎、大黄、党参、当归、桂花、菊花、薄荷冰等性温补气的药材。



○ 人参,他只选长白山五年和十年的鲜参。


人参生长年限越长,内含物质越丰富,更益调养。鲜参的营养价值比风干后的干参高。



○ 沉香,是其树木的伤痕裂口中分泌出的油脂,后于木质成分混合后的固态凝聚物。


沉香贵可堪比黄金,自古就有“一两沉香一两金”之说。


杜掌柜把“世界三大沉香产区”的沉香都试了一遍,发现惠安系代表老挝沉香,甘甜略带凉意,恰能平衡人参的香气与特性。



○ 檀香,是世界公认的“香料之王”,位居“沉檀龙麝”四大名香之二


香珠内用的檀香,是杜掌柜特地托朋友从汤加带回来,醇香甜美中夹杂浓郁乳香,很好闻。



这些香材、药材价格都不低、个别甚至可以用昂贵来形容。


但在杜掌柜看来,为了追求品质精良的香品,这是必不可少的。



手工制作一款香是漫长的过程。

洗、蒸、煨,到浸、焙等多达几十道工序,只有步步遵循,才能做出颐养身心的香珠。

▲先蜜水浸沉香慢火煮,檀香微炒。
▲川芎,大黄,党参、当归、菊花等,反复煎煮三次方能成膏。


煎煮时要细心控火候:太稀难成膏,太过易有焦味,则药材全废、前功尽弃。期间还要预留一两天,静置沉淀膏药,耗时耗耐心。

市面上大多药香珠,为省料而不过筛,为省时而成泥后立刻定型,因而表面粗糙暗淡、易开裂、香气浅。

杜掌柜做香,必须研磨成粉、过筛150目。


经过炮制的药泥,还在再经过三个阶段的捶打:手捶、木捶、铁捶,顺序不能乱。

捶打次数越多,香料结合更紧实,香气也更为纯正持久,最后制成的香珠也不易开裂,不缩水。

光揉打这环节,平均一颗小小的香珠,便至少要经过4000次的捶打,香泥有了韧性才不会出现裂痕。

▲手 锤 |用手感知香料融合程度


▲木 锤 |充分混合,香泥更细腻


▲铁 锤 |打出韧劲,成型更厚实


▲定型、阴干更需细心。天气温度和湿度的微妙变化,都会影响药香、形状。


▲阴干成型后,才能开始繁琐考究的人手打磨。先用200-400目砂纸打磨修型,再通过1000-5000目。


前后历经十四天,终得一串质坚、香远的好香珠。


杜掌柜说,做香,最考验耐性,从来急不得。

唯有如此,才能做出让自己满意、让别人欢喜的香珠。成珠串后,药香盈人,不易开裂、不易缩水。


时间,是它最后一道造化。

香珠手串的香味会随时间的变化而变化。

前两年主要以药香为主,配方中草类的香气占主导作用。

两年到五年逐年甜味会增加,树脂类香气逐渐会显现出来,五年后香气以木香为主。

随不同主人的体质影响,包浆与气味亦会各有不同的变化。个中真趣,难言外人。

注:使用方式不同,留香时间会有差异,请以实际为准。

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01

人参藏养香珠素珠手串


规格三种:8mm×22颗、12mm×17颗、15mm×15颗




素色手串,简洁大方,最为简单,也最好搭配。


恰到好处的圆珠气质中和,大气朴拙,具东方古韵。


戴起来,增添一份古色古香的素雅端庄的气质。



8mm的最为纤细,适合纤细的手腕,女士佩戴,灵气十足。


12mm和15mm的男女都可佩戴,情侣、夫妻间可相互馈赠,表达情意。



15mm的更适合盘玩。


拿在手中把玩,珠子在手中一颗颗滑过之时,心也逐渐除去浮躁,平缓性情,心中获得一份宁静与平和。



02

人参藏养香珠手串配南红1颗


规格三种:  8mm×21颗、12mm×16颗、15mm×14颗   



南红,古称“赤玉”,是流传千年的珍贵玛瑙。

因其独特的红色,尽显“中国红”的灵动之美,又有鸿运祥瑞的美好寓意,颇受国人喜爱。


南红曾是金沙古国的货币、古滇国的贵族首饰。在藏传佛教中,它又是“佛教七宝”之一。

在清代,稀有的南红大料制品多为皇室珍藏,只有一品大臣的顶戴花翎上才可以佩戴南红珠。

这串在素色香珠的基础上,增加了一颗南红顶珠。

古秀、雅气,有华贵感却不张扬。


男子佩戴,沉着有份量,更显魄力。

女子佩戴,则大气雍容,衬托肤白。


03

人参藏养香珠手串配蜜蜡一颗


规格:15mm ×14颗



蜜蜡,是大自然赐予人类的古老宝物。

质地脂润,色彩缤纷,享有“地球之星”的美誉,仿佛在这小小的一块蜜蜡中蕴含着大千世界。


蜜蜡作为佛教七宝之一,也是宗教的加持圣物,被视为吉祥之物,高僧大德的胸前,经常挂着一串高贵的蜜蜡念珠,让心境更为平和,超凡脱俗。

在古代,根据典制规定,皇帝在地坛祭地时就要佩挂蜜蜡朝珠,可见蜜蜡的“地位”是尤其崇高的。

蜜蜡朝珠 清宫旧藏


这串在素色香珠的基础上增加了一颗蜜蜡顶珠,清新别致,蜜质均匀,色泽亮丽。


它的蜡质非常好,内部所含的琥珀酸非常多,基本上都是不透明的,只有很少的部位是呈透明状态的。



气质可清新,可古朴,男女皆可佩戴。


绕在手上盘玩,让人的心境都跟着平和舒缓,修身养性之间,得大自在。


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04

人参藏养香珠十八子手串


规格:12mm香珠×16颗+南红顶珠和佛头各1颗+背云+回龙扣流苏

       


在《清宫两年记》中,德龄曾详细地描述了慈禧太后的清宫饮食起居、生活喜好,与对香气的独宠。

慈禧太后极其爱香,十八子香珠被列入其中。

十八子,是慈禧所钟爱的样式,因选用十八颗珠子得名。


这串人参藏养十八子手串,顶珠、配珠、三通皆为南红,米珠采用天然珍珠。


背云为贴银黑檀木,流苏为高级龙扣形式,配色、用材、形态皆讲究。



清宫旧藏流苏多为回龙扣。


回龙扣,尾部丝线往回编织,好看且不易抽丝走线,故而得名。由人手编织,繁复耗时。



十八子在清代时盛行于世,本是朝珠的俭省和缩略,多流行于贵族阶层作为装饰品。

但使用上更为随性,或为装饰品佩饰衣间,或为手串把玩手中。

故宫博物馆馆藏 香珠十八子

而今,拿在手上揣度细赏,尽显岁月沉淀之美;垂系胸前,雅致特别。


挂在车内、室内,醒神、舒心。



05

人参藏养香珠108串


规格:8mm香珠108颗+南红顶珠+南红隔珠+南红佛头+蜜蜡小隔珠+香珠弟子珠等 



108念珠也称佛珠。108为前世、今生、后世的结合,集合苦、乐、舍、好、恶、平六面108种烦恼。


在佛教中,手握108颗念珠,寓意断除一百零八种烦恼。


据说因为念佛时,要排除一切杂念邪思,做到心地清净,每拨一珠,就表示解除一种烦恼,所以念珠也称“清心珠”。



这串108颗香珠,南红、蜜蜡穿配其中,颗颗都品相很好,香珠色泽幽深而不显沉闷。


典雅高贵,剔透赏心。既富有装饰效果,又便于携带。



佩戴于身,庄重雅致,彰显不俗的身份和品味。


手持把玩,摒除纷繁的思绪,心生宁静。



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人参入香珠,养身清心

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