【滋味】简约却不简单！别错过这份来自秋天的美味

夏去秋来，四季有味，此所谓不时不食。正值秋收时节，肉质肥厚的海螺，成为了餐桌上的美味。

爽脆的海螺片改刀成片，开水汆烫后和鲜美的山菌在秘制炝拌料中浸泡、拌匀，看似简约却不简单的味道便蕴藏其中！

今天，就跟着黄大厨一起来看看是如何制作的吧~

材料

海螺、蟹味菇、白玉菇、香菜、葱、蒜、姜、炝拌汁（糖、醋、南乳汁、蚝油、生抽、小米椒调制而成）、食盐、料酒、高粱酒