【秦镇米皮】第1位加盟商说:做好大众生意,不想惊喜就没有惊吓!

百家 作者:VC+ 2021-01-22 14:14:19


选品牌,先看加盟商怎么说。加盟评论,加盟商真实评价社区。秦镇凉皮/米皮是陕西凉皮的翘楚,随着陕西面食文化走向全国,秦镇凉皮/米皮也成为了全国知名的“地域品牌”。陕西户县秦镇凉皮协会于2009年正式注册了“秦镇凉皮”、“秦镇米皮”、“秦镇”等商标,自此秦镇凉皮正式公司化运营,并通过特许加盟的方式开始快速扩张。开一家“秦镇米皮”店投入产出如何?加盟评论访谈了“秦镇米皮”的多家加盟商。本文访谈对象为位于北方(非陕西)某地级市的一家加盟商,以下为访谈内容。



Q:您这家店开了多长时间了?

A:从2018年到现在,开了差不多3年了。


Q:这个店铺选址有什么讲究吗?

A:这个店铺的位置是总部建议我选的,在商场和公园附近的临街铺位,人流量比较大,人比较多,相对的租金就比较贵。因为资金原因我就租了一间小点的店面,大概60平吧。六张四人桌,4个单人高凳。人多的时候,有时候还坐不下,有人站着吃。


Q:为什么选择这个品牌?

A:我原来是搞设计的。当时是去西安旅游,偶然发现这个凉皮挺好吃,经过了解发现这个品牌知名度很高,而且利润可观,便萌生了在家这边开一家分店的想法。主要是自己和家人都比较喜欢吃秦镇凉皮。


Q:开这家店投资了多少钱?

A:基础费用和加盟费用还有成本等加起来大概12。其中加盟费5万,设备3万,因为我们不是在大城市,所以房租和店员工资相对较低工资每人每月2500左右,像我们店加上我一共只有六个店员,这涉及到倒班,人干一天真受不了


Q:从加盟到最后开业,大概需要多长时间?

A:这个受很多因素影响,每个店可能都不同。我这个店从选址、装修到营业整体花了大概两个月。


Q目前店铺盈利情况怎么样?

A:收益还是不错的。我卖的都是大众品,凉皮米皮、腊汁肉夹馍、凉面、米线、擀面皮等。核心就是味道好,来的人都是冲着味道好来的,所以回头客很多。由于是大众品,消费频次就不用说了,很多周边的人当成中午和晚上的食堂。人均消费20元,在我们这个地级市不能算低。算下来五个月就回本了,剩下的净利润一年十多万吧。


Q:店铺的淡旺季明显吗?

A:因为是大众品,所以不太明显。它节假日人流量大,生意会更好一些。平时主要是中午和晚上人比较多。夏天的时候因为天气比较热,小吃又比较便宜,所以大家比较喜欢吃。去年到今年,受疫情影响,生意也不是很好。


Q咱们这个店提供外卖业务吗?外卖情况怎么样?

A外卖业务是2018年上线的,主要是附近的商场人员定的比较多,外卖没有店内的生意好,利润也比较低,所以还是以店内生意为主。


Q总部在开店和营业的过程中提供了哪些帮助?

A总部的帮助比较大,像我的店面选址、装修风格、培训教学、开业宣传等方面总部都提供了很大的帮助。并且我们管理比较严格,所以据我所知,我们品牌其他店铺的质量也很高。


Q:面对新加盟商,您有什么建议吗?

A:秦镇米皮是一个小吃品牌,这么多年了市场一直在那里,大家都看得见。而且对你的起步资金要求相对比较低,所以不用担心资金不够的问题。总之,开起来相对还是比较稳的。


本文涉及品类:

餐饮小吃 查看该品类更多品牌和评价

本文涉及品牌:

秦镇米皮 查看品牌详情和加盟商评价


选品牌,先看加盟商怎么说。加盟评论,让更多加盟商告诉你品牌真相。更多加盟商评价请移步加盟评论库 ,搜索品牌名。本文不构成具体投资建议。加盟有风险,投资需谨慎。如果您是加盟业者,欢迎扫码加入“细分行业交流群”。




查更多评价,查更多品牌,点这里!

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

[广告]赞助链接:

四季很好,只要有你,文娱排行榜:https://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣:https://www.0xu.cn/

公众号 关注网络尖刀微信公众号
随时掌握互联网精彩
赞助链接