【滋味】越吃越甜蜜,过年哪能少了八宝饭!



虽然现在各种点心层不出穷,但是在很多上海人心里,过年时饭桌上最能够体现年味的,仍然是那一份造型漂亮、颜色丰富的八宝饭!
甜甜蜜蜜的糯米香和豆沙香,甜了味蕾也暖了气氛,一起跟着美食达人顾红珍来看看怎么制作吧~


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- 材料 -





- 做法 -
1. 烧糯米饭(水不宜多)

2. 糯米饭内拌入白糖、猪油,放至不烫手

3. 将糖冬瓜、红枣等配料铺满碗底

4. 压一层糯米饭,一层豆沙

5. 再加入糯米饭直到碗满(压结实)

6. 碗倒扣在盘子上

7.?冷却后建议加热食用

- 完成 -

美食达人征集:
俗话说,高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群,但民间也有许多烹饪高手,可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺,或者有一道让你骄傲的拿手菜,那就别藏着掖着了,我们将根据菜品制作造型和文字介绍,每周选出几道美食达人的拿手菜展示给大家~
征集内容(三选一):
①拿手菜制作步骤照片或动图(5至20张),并配以简单文字介绍
②拿手菜制作步骤短视频(3分钟之内),并配以简单文字介绍
③短视频(3分钟之内)+制作步骤照片或动图(5至20张),并配以简单文字介绍
参与方式:
直接将“美食作品+姓名+电话+制作步骤文字简介”发送到shfbzhengji@126.com即可。
编辑:孔祥如

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