一年吃掉20多万吨！价格腰斩依然爆贵，天价水果是如何炒起来的？

2021年最开心的第一件事情竟然是车厘子降价了！

2个硬笔大小的4J今年在国内已经跌破40块钱一斤了，而往年要卖128一斤。

小编开心的实现了车厘子自由，并自以为割了一波商家的韭菜。

往年车厘子因为价格贵，被称为轻奢水果，故而一直受到中产的青睐，让年轻人趋之若鹜。

根据中国海关总署最新公布的数据显示，在2020年中国共进口了21.04万吨樱桃（车厘子）。

那么问题来了，如果车厘子一开始就这么便宜，你还会趋之若鹜地去买吗？

其实车厘子一年卖出20万吨根本不是因为好吃，车厘子出圈背后有什么营销套路呢，我们一起来揭晓：

舶来词取名，提升产品溢价力

cherry=（广东话音译）车厘子=樱桃

100多年前广东沿海最早开放的城市有很多这样的舶来词，比如 『士多店-store-杂货铺』、 『士多啤梨-Strawberry-草莓』。

车厘子与大樱桃，本是同根生，奈何命不同。可见一个好的名字能改变产品或品牌的价值。从车厘子的名字我们大概会有种感觉，名字不止洋气，更让土豪会介意自己买的究竟是车厘子还是国产樱桃。虽然四川、山东的大樱桃也不错，但是中产们信奉的却只是进口车厘子。

于是社交平台还衍生出买车厘子攻略，怎么买不上当。


舶来词取名的品牌会给用户一种高端感觉，中国人内心信奉“外国的月亮比较圆”。买钢琴的用户都知道著名的钢琴品牌是来自欧洲、美国和日本。于是你打开淘宝看销售额最高的钢琴品牌，除了珠江外，全部都是洋名字但本质却全是国产品牌。

“奢侈价格”打造消费者身份认同感

在今年之前，车厘子的价格一直是很“奢侈”的。人们吃的并不是水果，而是吃东西的感觉。吃车厘子就给人一种吃出小资或土豪的感觉。而恰巧这世界又到处满满的恶意，因为土豪真的无处不在！

“有些人表面上光鲜亮丽，背地里连车厘子都吃不起。”

吃不起的人也会调侃自己因为贫穷限制了自己的想象力。

在浮躁的社会风气下，用消费来寻找身份认同是种常态。同样在消费者心中有代表身份认同的产品譬如iphone。你可以想一想iphone 12和价格二千多的华为荣耀手机相比的感觉是有什么差别？

产品具有社交货币价值

首先，车厘子的果子大小适中，红润剔透，拍照很上镜。其次它便于清洗和食用，颗粒状又让它兼备社交和分享的场景。

吃车厘子拍照发朋友圈，犹如炫富。

万物皆可车厘子，年轻人谈恋爱更离不开车厘子。商家会选择用车厘子在情人节来装饰称一种花宣传送给自己心爱的女人。

在圣诞节则送车厘子树。

稻香村的糕点就是靠其社交货币属于走红网络的，靠着好看的设计让产品自带“社交货币”属性，先不说好不好吃，至少产品做到了好看和适合送礼。

价值宣传，撬动女性用户

车厘子是世界公认的“天然VC之王”。

车厘子的价值宣传都围绕打动女性，很多女性爱吃车厘子，因为宣传说它具有美容养颜的奇特功效，原因是车厘子中含有丰富的蛋白质和维生素C等物质，有利于改善女性肌肤，美容养颜。

关于营养价值的宣传，华南农大青年教授、博导、饮食健康专家赵力超是这样说的：樱桃和车厘子的营养价值差别不大，就算有，每天才吃一点点，甚至还不是每天吃，根本不用考虑营养方面的问题。

即使说价值宣传只是高定价的粉饰，但是必须需要这件外衣才能给用户一个再贵也要买来吃的理由。

品牌跨界联名

车厘子的网红化也带来更多商业化的可能。小满茶田、元气插座、奈雪在今年的爆款茶饮都是包含真正颗粒的车厘子，并深受用户喜爱与打卡。品牌的跟风创新更让车厘子更频繁地出现在大众的视线里。

如何让别的品牌跟风自己的产品呢？这就是我们常说的跨界营销。奥利奥与完美日记，联名推出“饼干气垫”；又与故宫联名推出联名包装设计款饼干。



品牌们在跨界联名不仅是在吸引年轻消费者的眼球，也让广大消费者看到品牌的崭新形象。

总结

车厘子是靠营销起来的，一款水果的爆红绝非而然，肯定有其可复制的底层逻辑。但任何水果爆红都有一个周期，继从神坛跌落车厘子之后，下一个，又会是什么水果能再让人吃出小资的感觉？

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