钟薛高雪糕最贵一支66元 创始人：成本40 你爱要不要

没有雪糕的夏天是不完整的。想必你依然记得小时候常吃的雪糕，还是1-5元的价格。而现在回头一看，雪糕价格早已步入10元以上的时代了。

近年来备受年轻人喜爱的雪糕当属网红中式雪糕品牌钟薛高了，其被称为“雪糕界的爱马仕”。有人是钟薛高的忠实粉丝，也有很多人吐槽其一只至少16元的高价。

近日，在《艾问人物》中，钟薛高创始人林盛回应了钟薛高的定价问题。他表示，钟薛高的毛利和传统冷饮企业毛利相比，其实略高。

林盛表示，钟薛高最贵的一支卖过66元，产品成本差不多40块钱，它就那个价格，你爱要不要。我就算拿成本价卖，甚至倒贴一半价格卖，还是会有人说太贵。

“15年前的雪糕大概卖多少钱，1块钱，15年来成本涨吗？我不涨价，那我怎么活呢？克重少一点，或者天然的东西少一点，化学的东西多一点，用户迟到嘴里觉得不如原来的东西，它不符合商业逻辑”。

钟薛高是一个2018年崛起的国潮品牌，奇特的名字，独特的造型，令人印象深刻。价格是一般雪糕的4-5倍，却经常卖到断货。连哈根达斯都要忌它三分。

据钟薛高官网介绍，钟薛高名字源于百家之姓汇“钟薛高”之名，主打中式雪糕。雪糕外形采用独特的中式瓦片型，顶部是回字形，寓意“回归本味”。

笔者在京东上搜索钟薛高发现，其多款产品销量达到10万以上。产品均价在一只16元左右。

钟薛高在2018年双十一曾推出了“厄瓜多尔粉钻”雪糕，2万份迅速售罄。这让钟薛高“一战成名”。

不过，钟薛高也并非发展的一直顺风顺水。2019年，钟薛高曾因发布虚假广告被行政处罚0.3万元，其在网上销售的一款产品宣传“不加一滴水、纯纯牛乳香”，经核实，该款冰激凌产品配料表中明确含有饮用水成分。

同时，钟薛高明白雪糕是季节性产品，于是自去年开始陆续推出水饺、甜品，准备想要丰富产品线。其推出水饺品牌“理象国”，16只猪肉白菜水饺售价为42元，16只鸡丝松茸水饺售价则高达98元，销量黯淡。钟薛高想在水饺领域复制雪糕的成功，但却忽略了速冻水饺的用户对于价格都比较敏感，高价在很大程度上，只会劝退大多数消费者。

你吃过钟薛高的雪糕吗？会考虑购买吗？

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