对话六神磊磊:写字太难了,不如卖啤酒

百家 作者:刺猬公社 2021-07-26 19:21:12 阅读:1022

投资“怂人胆”精酿啤酒后,六神磊磊不仅是一个投资人,他还会深入参与到“怂人胆”的运营中来。


作者 | 园长
编辑 | 语境 石灿


“写字太难了,真不如和朋友们一起做做啤酒。当垆卖酒,了此残生。”

 

前不久,公众号“六神磊磊读金庸”创始人六神磊磊发了这样的一条微博。很多人都以为是句玩笑话,但就在当天,创投媒体36氪报道称,六神磊磊投资了一家来自杭州的精酿啤酒品牌——怂人胆。

 

人们这才知道,六神磊磊的这条微博并非异想天开。一介书生,真的开始“当垆卖酒”。

 

“这可能是36氪发出的最魔幻的一篇投资消息。”

 

2021年7月的一个周末傍晚,刺猬公社(ID:ciweigongshe)在北京东单的一间酒店会客厅见到了六神磊磊。他表示,这次投资的规模在百万级,是他第一次在消费领域进行投资。在对话中,六神磊磊回答了他为什么要做消费类投资、如何处理投资与内容的关系等问题。

 

 为什么选择精酿?


投资精酿啤酒的六神磊磊,却不是一个能喝酒的人。

 

“我自己酒量很差,自媒体朋友里面唯一能够和我喝的,大概就是新世相的张伟,我俩大概能差到一起去。”

 

六神磊磊坦言,有次他和张伟说好“不醉不归”,但共同喝完一壶不算多的梅子酒,两人就双双扶着墙回去了。还有一次,啤酒、白酒混着喝,他的公众号唯一一回“开了天窗”。

 

但受武侠影响,六神磊磊很喜欢“喝两口”的感觉。“皇图霸业谈笑中,不胜人生一场醉。”提起酒,提起武侠,他随口就能念出两句诗。

 

对酒的情怀和敏感,是很多消费赛道酒类投资人做投资的出发点。六神磊磊也不例外。

 

“工业啤酒口感比较单一,大家都开始感到疲惫。”

 

六神磊磊告诉刺猬公社,选择精酿啤酒产业的原因,一方面,是精酿啤酒相对于工业啤酒的“用户体验”优势;另一方面,是年轻市场的规模优势:“年轻人对酒的消费需求都并不互相挤占,各类酒的消费量都在增长。”

 

怂人胆的产品 图源:36氪


而“怂人胆”正是一家专注浙江杭州市场的精酿啤酒品牌。和月产能数以百吨计的百威、青岛等工业啤酒品牌不同,“怂人胆”的畅销款月产能仅有5~10吨。

 

这也是精酿啤酒相对于规模生产的“工业啤酒”的特点——产量低、发酵时间长、生产成本高、味觉层次更丰富......

 

2019年,六神磊磊接触到了“怂人胆”创始人古菲、王欣,他们美术设计背景深厚,“都是艺术家”。后来,他们成为了很好的朋友,此次投资“就是朋友们一起做着玩。”

 

如何为精酿寻找场景?

 

“我对互联网更熟悉一点,(想要)激发线上的销售渠道、开发家庭聚会等精酿啤酒的消费场景。”

 

投资“怂人胆”精酿啤酒后,六神磊磊不仅是一个投资人,他还会深入参与到“怂人胆”的运营中来。

 

比如,为精酿啤酒寻找更多的消费场景。“酒类的消费一定要帮消费者营造场景,现在好多场景的想象力没有打开,还需要开拓。”他说道。

 

六神磊磊提到一个现象:吃火锅的时候,越来越多的年轻人都喜欢喝低度、带气泡的冰镇“小甜水”。吃火锅的时候,高度白酒“辣对辣”并不合适,用户也不讲究酒的层次、香味,足够清凉、口感够好,能对冲火锅的辣就可以了。

 

对于低度气泡酒而言,火锅是一个很好的场景;而对于精酿,六神磊磊希望为用户创造更多的场景:“我们能不能让年轻人走在路边,站着喝一杯啤酒?”

 

六神磊磊告诉刺猬公社,他们在杭州希望建立精酿啤酒体验店,主要就是让大家体验精酿,了解精酿啤酒的酿造过程;还希望在路边直接卖“水龙头里边接出来的品种”,让用户体验“站着喝啤酒”。

 

此外,怂人胆也在走入家庭,出现在家庭聚会的餐桌上。六神磊磊透露,他们在尝试、摸索做“家庭会员”,家庭每年缴纳固定费用,怂人胆就可以提供一定数量的酒。

 

怂人胆还在进入音乐节、艺术展等文化属性较强的场景。据36氪报道,过去几年,怂人胆与东海音乐节、黑猫戏剧节、万科大屋顶等达成了深度合作。

 

 从情怀到能力,再到产品


“我自己还是个做内容的人,商业的事反而想的少,内容的事反而想的多。”

 

谈到对自己的定位,六神磊磊仍然认为内容是他的主业。

 

“内容创作者越来越多,好多年轻人都来做内容,形式也越来越丰富,但是我感觉内容仍然稀缺。”六神磊磊对内容产业大势颇为看好,他本人也将在接下来继续专注内容,特别是出版。

 

六神磊磊还“预告”了自己即将推出的系列图书——

 

第一个,是他本人的解读金庸武侠系列。

 

第二个,是讲给孩子们的四大名著系列图书,除了讲故事,还要为孩子们专门解答读书中的疑惑。比如读西游记的某篇,就会解答“为什么孙悟空不能直接一个筋斗云飞到西天取了经给师父”之类的问题,帮助孩子们进行价值判断,在之后也会做音视频产品的开发。

 

第三个,叫做“金庸女子图鉴”,专注女性的情感职场。

 

第四个,是六神磊磊正在筹划的自己的小说。“我觉得写故事也挺好的。”六神磊磊说道。

 

“现在占用大家时间特别多的东西,都是让大家特别快地浏览,让你看到兴奋感。”

 

六神磊磊把短视频、短文章、综艺等等“内容快消品”称为“动的内容”,与之相对,他想专注去做“静的文化”——“让人进到篇幅长一点的内容中去,比如让孩子去读读四大名著,关注金庸小说里的情感。”

 

坚持内容上的“理想主义”,六神磊磊有他的道理:尽管情怀很多时候在现实面前不是个力量,但仍然可以把情怀转换为专业能力,继而获取用户的认同。

 

六神磊磊举了一个做“唐诗日历”的例子,项目不大,但“成绩比想的好很多”。

 

本来,这本日历的形式特别简单,只需要每天选出一句诗就行了。“我在编着编着的时候突然就开始情怀发作,我想能不能让每周的7句诗连起来,让这7句诗能变成一个完整的意思。”六神磊磊回忆。

 

图源:当当网

这样一来,操作难度直线上升:诗句连起来,要押韵,要有个统一的主题,而且每句诗和当天的日子能对上。六神磊磊的合作伙伴当即提出了反对意见,因为日历一页页撕掉,用户甚至可能会感知不到诗句之间的联系,枉费编者花了如此多的心思。

 

“但是我就手欠,这就是情怀。”六神磊磊说,“我们营销的不是对唐诗的热爱,我觉得我营销的是我对唐诗的专业能力。”

 

日历的第一首诗出自白居易的《夜雨》。“我有所念人,隔在远远乡。我有所感事,结在深深肠。”通俗易懂,质朴动人,但不是大众过于熟悉的“好雨知时节”之类的诗句,一眼就抓住了读者的眼球,最终销售额达到了百万级。

 

而在六神磊磊看来,从情怀到专业能力再到产品的路径,也能从内容领域向消费领域迁移。

 

尊重文化,也尊重酒


“我们的酒文化是一边糟蹋酒,一边糟蹋文化。”

 

六神磊磊曾经对酒文化有过一段评论。他认为,很多人在喝酒的时候缺乏常识。

 

比如,在接待场合里,有人用红酒倒满整个玻璃杯;也不知道为什么有的葡萄酒甜,有的涩;喝之前一定要醒酒,有时候把酒的风味都醒没了;有的人始终认为好的葡萄酒会挂杯、好酒一定要陈酿......

 

“我还是想介绍点酒的知识、常识给大家。”六神磊磊说。

 

另外,他觉得在现在的喝酒文化引导下,人们经常超量饮酒,彼此损害健康,伴随着大量的浪费,“这是没必要的。所以我觉得精酿很好。一瓶精酿,量不多,度数不高,大家喝开心为止。”

 

但六神磊磊也意识到了做精酿啤酒的难度:一瓶精酿售价十几元,相比大批量生产的工业啤酒没有价格优势。如何让更多的选择精酿,是一个摆在所有从业者和投资人面前的问题。

 

2013年,国内啤酒产量突破了史无前例的5000万千升。但从此之后便一路滑落,啤酒市场整体规模的缩小成为了难以撼动的趋势。在美国也是如此,随着人口规模和消费习惯的改变,啤酒市场体量正在遭遇整体性挑战。

 

高端化的精酿啤酒,则是啤酒产业给出的“突围”答案。相比竞争激烈、市场呈现缩小趋势的传统啤酒赛道,精酿啤酒是一个更好的选择,也符合用户消费升级的大势。根据观研网测算,2020年我国精酿啤酒消费量为82.9万千升,仅占全部啤酒消费量的1.9%。摆在精酿啤酒面前的,还有相当大的用户空间。

 

不过,六神磊磊和怂人胆也在扩张上保持谨慎。

 

“我们暂时还没有选择大规模融资,用资本突然开很多店。”六神磊磊说,“按道理说本来这是扩张的一个方式,但现在我们想的还是借助文化场景,去推广品牌。”



END

内容产业报道第一新媒体

刺猬公社是聚焦内容产业的垂直资讯平台,关注领域包括互联网资讯、社交、长视频、短视频、音频、影视文娱、内容创业、二次元等。

投稿、转载、媒介合作联系微信号 | ciweimeijiejun
商务合作联系微信号 | yunlugong

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

[广告]赞助链接:

四季很好,只要有你,文娱排行榜:http://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣:https://www.0xu.cn/

图库
关注网络尖刀微信公众号
随时掌握互联网精彩
赞助链接