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食得安心又开心！安乐“查”饭进广交会

百家作者：新闻日日睇 2021-10-14 21:00:38

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第130届广交会

广交世界互利天下

第130届广交会

在广交会历史上具有里程碑意义

做好广交会各项食品安全监管保障工作

# 三强化 #

为确保广交会期间食品安全“零事故”“零投诉”，高质量完成食品安全监管保障任务，持续擦亮广交会金字招牌，广州市市场监管局高度重视，提前筹备部署，通过“三强化”，以更高的政治站位统筹做好广交会各项食品安全监管保障工作。

△市市场监管局赵军明局长带队检查广交会琶洲展馆

强化责任

成立餐饮服务食品安全监管（保障）工作领导小组，建立市、区联动运作的重大活动保障机制。及时制发《第130届广交会广州市市场监管服务保障食品安全和疫情防控专责小组工作方案》、《第130届中国进出口商品交易会餐饮服务食品安全监管（保障）工作方案》，组织开展对涉广交会食品生产经营单位、广交会展馆周边，以及来宾驻地周边餐饮、酒吧密集区等重点区域的食品安全检查。
截止目前，广州市场监管部门共出动执法人员7911人次，检查涉广交会食品经营单位3810家次，对发现的问题及时要求整改落实，确保广交会期间餐饮食品安全。

△市市场监管局执法人员检查广交会琶洲展馆供餐单位

强化推进

加强对广交会展馆内、外食品生产经营单位的监督检查，尤其是对展馆外供应至馆内的食品生产经营单位进行全面检查，加强风险隐患研判。
加强区域联动。对展馆外涉及东莞、江门等外市，以及广州白云机场海关管辖的食品生产经营单位，及时发函至当地市场监管部门和管辖海关，商请对相关食品生产经营单位的资质和供应品种、加工工艺流程进行审核，并加强对食品制作过程的安全监管。
加强从业培训。组织召开第130届广交会餐饮服务食品安全动员会暨餐饮保障应急现场培训会，围绕广交会餐饮食品安全以及应急处置相关内容，对展馆内外的食品生产经营单位开展培训。

强化落实

安乐“查”饭

# 走进广交会展馆 #

为进一步督促广交会展馆内餐饮单位

落实食品安全各项措施

广州市市场监管局开展

第八期安乐“查”饭监管品牌行动

联合广州广播电视台

走进广交会展馆

对餐饮单位进行监督检查

广交会展馆

检查进行时

# 安乐“查”饭 #

执法人员对展馆内餐饮服务单位的经营资质、原材料进货、经营食品品种、厨房加工经营场所、设施设备等重点监管项目进行逐一检查。

经检查，执法人员对展馆内

餐饮服务单位的准备工作给予肯定

并要求经营者务必高度重视

严格落实食品安全主体责任和管理责任

进一步增强从业人员食品安全意识

确保规范管理，各项措施落实到位

市场监管部门在行动

# 安乐“查”饭 #

广交会食品安全保障涉及人员众多，加之食品安全具有潜在风险性、相对性、社会性的特点，为切实保障广交会期间食品安全，海珠区市场监管局高度重视，抽调20名执法人员，成立展馆A、B、C区3个工作组，对展馆内58个餐饮单位、18个食品销售单位进行专项食品安全监管保障工作。
目前，已完成对展馆内食品经营单位资质审核和经营食品品种审定；组织对展馆内900多名食品从业人员开展食品安全知识培训；对展馆内食品经营单位的设施设备进行现场核查。经审查，展馆内的食品经营单位均符合食品安全条件和标准。
在广交会举办期间，海珠区市场监管局将派出执法人员，对展馆内食品经营单位实施驻场监管，确保广交会期间的食品安全。