【滋味】外香里嫩,鲳鱼的这种烧法,你试过吗?

百家 作者:上海发布 2022-03-12 11:30:41 阅读:169


鲳鱼肉鲜刺少、价格实惠,而且“鲳”音“昌”,有繁荣昌盛之意,你喜欢吃吗?今天就为大家带来干煎鲳鱼的做法!

炸好的鲳鱼香气四溢、颜色金黄,用手撕开一片,外脆内嫩,尝一口,鲜味十足,快准备好食材一起试试吧~




干煎鲳鱼


视频时长1分06秒,建议在WiFi环境下观看


- 材料 -

鲳鱼、大葱、生姜、食盐、胡椒




- 做法 -

1. 鲳鱼杀好洗净,改刀切成厚片;


2. 准备一点葱姜汁,将鲳鱼放进去,加盐腌制一会;


3. 注意腌制时要将食盐拌匀,然后撒些胡椒也一起拌匀,鲳鱼腌制半小时左右就可以入锅炸了;


4. 油温烧到五成,将鲳鱼厚片放入锅内炸;


5. 鲳鱼厚片炸至金黄色时,即可捞出;


6. 按照切开的刀口将鲳鱼一片片摆好,就可以上桌啦。


- 完成 -


用这个方法也可以制作干煎带鱼

快来试试吧!


资料:松江区新闻办

编辑:孔祥如

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