灵魂刀削，专治嘴刁！这是一碗用3千年山西老陈醋打造的 地道山西刀削面！

先来个灵魂问题吧：

五大面食，你们最爱吃的是哪个？

作为一名合格的山西土著居民，我摊牌了，我最爱吃的就是我们山西出了名的传统美食——刀削面！

这可不是我王婆卖瓜自卖自夸，俺们大山西的刀削面可是公认的“舌尖上的非遗"！

还没去过山西？害，这不重要！重要的是吃过刀削面就行！

什么？没吃过正宗的山西刀削面？不打紧不打紧！今天俺就给大家推荐这款产自山西大同的正宗地道的“话刀削-山西刀削面”！

“天下面食，尽在三晋”，在有着面食大省之称的山西，刀削面竟然还能脱颖而出！其长久不衰的美味秘籍究竟是什么？

今天，就让这碗“话刀削”来替我们揭秘吧！

话刀削是山西快康宝品牌下的一款产品。

秉承着“做百年健康安全食品”的企业目标，快康宝将占地4.67万平方米的生产基地，集研发、生产、销售为一体。

只为追溯山西面食文化源头，传承和发扬山西传统美食文化！

从配料到主食，话刀削甄选山西本土食材、继承传统工艺，真正做到了面多、料多、一碗管饱！

番茄牛肉刀削面▼

臊子、卤豆干、卤蛋、芝麻、葱花、老陈醋，话刀削吃起来正宗的秘密就在于它的丰富配料。

经典臊子刀削面▼

主食方面，话刀削采用优质小麦面粉制成面条，继承了传统刀削面特点，中间厚两边薄、爽滑Q弹、入口劲道耐嚼！煮起来麦香沁人心脾~

好的刀削面必然得配好臊子，话刀削的臊子无论是经典猪肉臊子、还是番茄牛肉臊子，都肥瘦相宜、真材实料，大块肉粒看得真！

煮着吃，软糯喷香回味无穷；拌着吃，肉末一粒一粒更劲道。试问，搁谁谁不香迷糊？

要问话刀削的“独门绝技”是什么，那就得追溯到它的料包山西老陈醋身上了。

毫不夸张的说，山西人旅行出远门，忘带手机身份证也不会忘记带一瓶山西老陈醋。（是我本人了…）

老陈醋多出名，刀削面就多出名！

别的先不说，光凭这几点，我说话刀削够正宗没人反驳吧~

疫情之下，习惯了居家的我们，在心情低沉抑郁的日子里，煮上这么一碗话刀削-山西刀削面。

一口臊子一口面，这份穿越了千年的山西美食会让我们的不开心烟消云散！

继承传统 “面”露山西本色

面和臊子都是山西的传家宝

在中国千百年来的面食文化中，山西人对待“吃”从不浅薄。

山西具有2000多年的悠久面史，光有据可查的面食就有280余种！日常饮食也以面食为主，“粗粮细作，细粮精作”，山西人可以把面做出百种花样。

所以，对山西来说，面就成了一种文化标志，是一种身份认同，就像热干面代表武汉一样，一碗地道的刀削面就代表了山西。

易消化，搭配起来也更营养的特点，成为很多人爱吃刀削面的原因。但是想做成一碗地道的山西刀削面则需经过面和臊子这两大考验。

而话刀削-山西刀削面，突破重围，完美吸收了传统刀削面的技术，和臊子制作工艺的精华，成为了山西刀削面的集大成者。

刀削面的面大有考究！

面的长度、宽度、形状、厚度以及劲道的程度等都是考验一碗刀削面地不地道的标准。

为了更好的保存和运输，话刀削在传承手工刀削面精髓的同时，生产过程中机器更是经过了各种计算标准的严格设计。

最终使话刀削形成了面长约6寸，中间厚两边薄、面叶呈波浪形的完美传统手工刀削面模样。

水开后下锅，面随着不断地水煮从硬变软，但棱峰仍然分明。

入口外滑内筋，软而不粘，劲道Q弹力，越嚼越香，原生小麦的鲜甜也在口中爆发！

臊子就是刀削面的灵魂！话刀削的臊子从肉开始，就选材严谨。

猪肉臊子来自于自家养殖场，无激素！无兽药！猪猪成长更健康！

牛肉臊子的牛肉也是精选巴西进口的牛腩。

最终，臊子肥瘦搭配，煮出来的汤也没有油腻绵绸感，反而清清爽爽香而不腻。这也正是传统刀削面吸引人的一大特点！

从面到臊子，话刀削在继承传统的基础上再创新，成功的让刀削面从山西出道！

刀削精品 配料货真价实 

完整卤蛋＋大同豆干＋3千年山西老陈醋

配料是面食爱好者检验话刀削的试金石。话刀削有着丰富、营养搭配均衡的配料包！

别家面都是小小的脱水鸡蛋碎，话刀削则是用8种香料3小时慢火卤煮、17分钟灭菌工艺保鲜，让我们吃到1整个完美卤蛋！

拜托！一碗有着1颗完整鸡蛋的话刀削-山西刀削面真的很酷哎~

话刀削豆干是山西大同豆干，也是用传统工艺卤制，经过高温灭菌锁住了豆干的原始鲜美！

真材实料的大块豆干，真的又Q又软！

那口有着3000年历史考究、古法酿制的山西老陈醋简直就是话刀削美味的聚光灯！

一碗刀削面的精髓全在最后那口提鲜山西老陈醋上！

话刀削-山西刀削面，专治嘴馋~

只需4步 12分钟快速出餐

宅家也可以吃上 正宗山西刀削面 

做刀削面真的很难吗？

话刀削-山西刀削面即将打破你对刀削的认知！

简单的4步法，厨房小白不用怕！最快12分钟就可以吃上一碗热气腾腾的地道山西刀削面~

话刀削实现了有手就能做，真的太让我心动了，完全被它香迷糊！

早上来那么一碗话刀削，臊子肉香扑鼻，搭配鲜香卤鸡蛋，一口下去，一天都元气满满~

平时居家办公吃，或者分享给小伙伴，一边安利我最爱吃的面，一边又可以宣传我大山西的美食，我真的太快乐了！

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