90后蟹农的挑蟹秘籍:行家都看霸王蟹的倒数第二条腿

百家 作者:澎湃新闻 2022-09-23 15:17:56

导演:王辰 监制:文若愚、张歆旎 制片:胡弘彪 摄影 徐大伟、王辰 剪辑:余昊楠 文案:何惠子、徐大伟 视觉:何伟


今年值遇高温,霸王蟹量少价高。刘开剑依然守着两千亩蟹塘,静待成熟。好的霸王蟹口感鲜甜,无需蘸料。挑选时除青壳、白肚、金爪、红毛,还得看倒数第二条腿是“钢筋腿”。

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