【滋味】酥脆香甜!教你在家做出美味点心

一家人共享团圆之乐时,怎么能少得了一道老少皆宜的点心呢?
今天,就来跟着大厨学做枣泥酥吧!当酥脆的外皮与甜甜的枣泥结合在一起,恰到好处的甜味在口腔中绽放~
?枣泥酥
高筋面粉、枣泥馅、猪油、草鸡蛋
1.?高筋面粉中加入猪油、一个草鸡蛋

2.用手将面粉和成絮状后加入适量温水

3.?揉成软硬适中光滑的水皮面团

4.?盖上保鲜膜醒20-30分钟

5.?高筋面粉中加入适量猪油后揉成面团,制作油酥面

6.?将醒好的水皮面包裹油酥面

7.?擀平后三等折叠,重复三次

8.?从中间将面皮分开,卷成长条状

9.?分成一个个小剂子,将其擀成椭圆形

10.?放入适量枣泥,捏好,口朝下

11.?表面刷上拌匀的蛋黄液

12.?送入180度预热好的烤箱中层,烤40分钟

13.?出锅


-厨师简介-
陈斌?锦绣宾馆餐饮部副经理兼厨师长
编辑:孔祥如、邹玉瑛

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多
[广告]赞助链接:
四季很好,只要有你,文娱排行榜:https://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣:https://www.0xu.cn/
关注网络尖刀微信公众号随时掌握互联网精彩
赞助链接
排名
热点
搜索指数
- 1 从五年规划看“中国之治” 7904634
- 2 “最快女护士”被医院警告处分 7809249
- 3 外交官辟谣:这是在中国 不是日本 7713470
- 4 长征系列火箭一日三发 7618237
- 5 广东汕头火灾事故遇难人数升至12人 7521716
- 6 售价约20元 水银温度计平替长这样 7427468
- 7 71岁成龙回应“龙叔老了” 7330093
- 8 电影《寻秦记》定档跨年 7233633
- 9 男子飞无人机在崖洞发现干尸 7142972
- 10 冷空气南下 这些地方流感风险上升 7046763







上海发布
