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“10秒出一杯”的工业狂魔把奶茶做成流水线

百家 作者：新周刊 2024-03-16 11:11:36
本文经授权转载自
Vista氢商业
（ID：Qingshangye666)
作者：嘴嘴


一夜之间所有奶茶店似乎都变成了霸王茶姬，或者说新中式奶茶。新品都是奶加茶，味道比最近流行的“淡人”还淡，就连奶茶店的味道也都从水果清香变成了茶叶香。

当然你也可以说，这是奶茶店们进货了同一款香精。

时间如果再往回倒退一年，霸王茶姬还是那个极其擅长学习的后来者。

替身干倒本尊，如今的霸王茶姬变成奶茶圈新顶流，一年卖出1亿多杯的伯牙绝弦成功席卷打工人的下午茶。

（图/小红书@小企鹅）

霸王茶姬似乎想把伯牙绝弦打造成下一个生椰拿铁，把现制奶茶做成流水线，一杯制作只需10秒钟，没有人比霸王茶姬更懂【后工业奶茶】。

猛女姬姐成功洗白，
迪奥都得给广告费？

霸王茶姬，成功洗脑了这个世界。

这事儿外卖小哥最懂，外卖柜上被“迪奥袋子”塞满，小电驴的手把上奶茶5个里面有3个都是蓝白袋。越来越多的打工人把下午茶从喜茶换成霸王茶姬并不奇怪，因为福建年轻人祭祖拜神都开始供起了霸王茶姬，主打让各位老祖宗们也尝尝这新鲜玩意儿。

据说闽南顶流妈祖也爱喝霸王茶姬，还是伯牙绝弦。

（图/红书@闽南美食大搜罗）

众所周知，霸王茶姬的学习能力很强。

最出名在它家的包装上，没有被霸王茶姬学习过经典设计的奢牌都算不上好奢牌，从LV、香奈儿到Gucci和迪奥，每一个奢牌都曾为霸王茶姬的袋子和杯身做过些许贡献。这事如果回到1年前你或许还是嗤之以鼻，但现在已经有人可以很坦然地说：

“三里屯开了一家好大的霸王茶姬。”乍一看，原来是迪奥门店的围挡。霸王茶姬的羞耻商战甚至成了慈悲为怀，“感谢霸王给了我人生中的第一件迪奥”。

（图/小红书@我是一个粉刷匠）

说到学习，霸王茶姬一定绕不开的奶茶则是茶颜悦色，产品味道尝起来相似有目共睹，其实霸王茶姬最早版的logo也和茶颜悦色有点孪生姐妹的感觉，后来升级抛弃了当年的老姐妹，2.0版本logo又和星巴克的海妖塞壬做了回亲戚。

但这俩老姐妹儿的风头最近都没有霸王茶姬大，奶茶的世界就是如此无情，眼看新人笑了旧人哭。

霸王茶姬虽然自称是姬姐，但抢占山头起来却比霸王还猛，堪称奶茶圈工业狂魔。

（图/小红书@时尚另类又聪明）

去年霸王茶姬在北京朝阳合生汇开出第一家门店时，曾创造出排队5小时、等待杯数超3000的都市传说。时间过去半年，奶茶圈的新闻换了一波又一波：台奶一点点正在被年轻人抛弃、县城喜茶古茗和甜啦啦快速崛起……

唯有不变的，还是霸王茶姬，排队等位动辄几百杯成为常态，到了节假日直接上千杯成为又一排队景观。

（图/网络）

网友哭喊着“快开到我家楼下”，猛女姬姐就使出吃奶的劲儿播撒华夏大地，去年12月底开到了茶颜悦色的老家湖南长沙，直接和老姐妹中门对打。

根据窄门餐眼数据现有门店3747家，是茶颜悦色的近7倍。去年大家口袋里没钱，姬姐却开出2000多家，其中890家都是过去三个月努力“耕耘”的结果。

店门变多了，北上霸王茶姬的门口依旧人声鼎沸，但你也知道，热衷排队是大城市的代名词。随时打开小程序都要等待上千杯，于是时至今日“如何喝到霸王茶姬”依旧能带来诸多讨论，甚至在社交平台上出现了排队攻略。

（图/小红书截图）

“都2024年了，怎么还有人排队喝奶茶？”

经过小红书网友的轮番教育，猛女姬姐成为了一杯需要提前3小时预约的奶茶，喝到霸王茶姬成为都市男女心尖上的蚊子叮，为此，P人（不喜欢做计划）为了满足口腹之欲被迫成为J人（擅长做计划的人）。

为爱变J，古早到双J时代的传说竟然来了一次回锅炒。

所以霸王茶姬到底有什么魅力？

正如多肉葡萄之于喜茶、柠檬水之于雪王，生椰拿铁之于瑞幸，到了霸王茶姬这里，永远的king叫做伯牙绝弦。虽然你很难把猛女姬姐当作难求的知音，但是姬姐却在努力拉近你俩的关系。

无论何时看到姬姐，总是会被伯牙绝弦铺天盖地的宣传砸中。在线上的小程序、最新宣传物料里，伯牙绝弦总是永远的c位，线下品尝的小样和海报也都被它占领，千年前钟子期和伯牙的遗憾成为经典故事，千年后的姬姐恨不得穿越回去让俩人再拉一次手。

伯牙绝弦的味道就足以代表猛女姬姐产品的精髓，尝起来香香的、淡淡的，后劲猛猛的。伯牙绝弦另一个江湖雅称叫做“伯牙绝眠”，因为茶多酚太多，所以一杯下去就可以“品伯牙绝弦，享失眠人生”。

（图/小红书@派大星我们去抓水母吧

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