中国退伍军人创起业来,连德国人都怕!

百家 作者:占豪 2017-10-28 04:07:14

同胞们现在都喝什么牌子的啤酒?


这个问题要放到 3 年前,答案无非是某岛/某京/某花/某威/某力。。


虽然现在这些酒大家还喝,但越来越多人开始喝纯英文的进口酒,说到理由,大家常说 4 个字:精酿啤酒。 这两年精酿啤酒越来越火,连明星大贾都在喝!

英国球星贝克汉姆,边看球边喝!


这就让人很好奇了——

 

●    到底什么是精酿啤酒?

●    它和我们以前喝的啤酒有什么区别?


可能有些同胞不知道,现在市面上用大规模设备,产出超高产量,卖几块钱一罐的,基本都是工业啤酒,我们都喝过很多了。精酿啤酒和它到底有何差别?



●    工业啤酒:为了降低成本,大量使用大米、玉米来代替麦芽,因为更便宜!为了加快生产多赚钱,在发酵过程中会加热,把原本需要1-2个月的发酵时间,硬是压缩到10天左右。


这样酿出的啤酒,麦芽汁浓度非常低,口感很淡,被啤酒爱好者称为水啤(淡得像水),还有股煮熟大米味,让人扫兴。含有一些不良物质,喝多了容易头痛。


工业啤酒在原料里掺入大米


●    精酿啤酒:使用纯麦芽酿造,不掺入任何一点廉价食材,充分发酵1至2个月,酿出来的酒麦芽汁浓度高,口感醇厚,香气十足!喝醉了不上头,醒来一点事没有,想干啥干啥。 


喝过精酿啤酒的人,都会觉得以前的啤酒都白喝了,但大家不知道的是,也正是精酿啤酒,让中国啤酒产业陷入危机,一点点被国外蚕食。


 让老外疯狂的精酿 


前段时间央视报道了一则新闻,今年夏季啤酒需求爆发,却止不住国产啤酒连续25个月下滑,国产啤酒一瓶5元卖不动,上海酒吧进口啤酒一杯50元,每个周末都预定爆满,外国啤酒在中国疯狂捞金,销量5年增长了8倍多。



一提到好啤酒、精酿啤酒,很多人不管懂不懂,永远都只认进口的。但一提到国产啤酒,消费者表示的都是没味道,很涩,不好喝。这确实不能怪老百姓,很多中国啤酒偷工减料,明明应该用小麦酿酒,却掺了很多大米、玉米进去。


国产粗制滥造的工业啤酒,对比国外的精酿啤酒,自然是会逐渐被市场抛弃。然而消费者可不懂什么精酿不精酿,他们只知道国产啤酒不好喝,也因此国产啤酒统一背上了“寡淡无味,喝多了头痛”的恶名结果就是国产啤酒的整体产业越做越差,市场份额逐年沦陷。



陈宏先生是一名中国空军退伍飞行员,退伍后成为业内受人尊敬的酿酒师,他在网络上公开实名倡议:请大家支持国产精酿啤酒,中国人完全有能力酿出国际一流品质的好酒,并且口感更适合国人,只是目前各国产品牌还处于初创阶段,需要同胞们的支持!



陈宏先生自己就是国货当自强的典型代表。为了找到国人最喜欢啤酒口感,他从去年11月开始,陆续做了18种不同的配方,带团队到街上拦下路人,请别人试喝打分,耗时半年,累计找了2437个路人测试,终于测出一款小麦啤酒非常受欢迎,每次把它和外国酒放一起做路人盲测,它总能排名前三(每次8款一起测)。


这款精酿啤酒8月10日首次在本平台发售时,大家品尝后好评连连,说喝到很爽。评价说“很香”,“麦香浓郁”。读者们真的对国货非常支持。国货的品质,就是在广大中国老百姓的坚定支持下一步步成长为高大上品牌的。


甚至还收到了中国好声音的人气选手吉克隽逸的订单!在音乐圈朋友介绍下,她试了试斑马精酿,评价是口感很温柔,很好入口



斑马精酿还应邀参加了黄小厨noob市集,黄磊老师试饮一杯后,豪爽地说了句:你们的酒,好喝!


黄磊老师试饮


市集上喝斑马的漂亮妹纸


更加让人意外的是,啤酒刚一推出,最先欢迎的其实并不是中国人,而是在北京的一群老外,产品发行三周后就成为老外圈子里的明星产品。陈宏先生仔细了解后才知道,原来是有一位德国人在大力支持和推广,而且这位顾客来头不小——德国驻华大使馆总务朗格先生。作为德国大使馆的后勤管家,他尝遍了全球好酒,属于骨灰级玩家。他的评价是“纯正的小麦啤酒味,还有一种神秘的东方香甜。我很喜欢!”



不得不感慨,一直以来在很多人眼里,德国啤酒是最正宗好喝的啤酒。有谁能相信,在几年前想喝一瓶好啤酒只能买进口,而如今为我们国人量身定制的口感配方,却能赢得德国大使的尊敬,让其深深折服。事实证明中国啤酒不输给任何人!中国人不仅有能力酿出一款好啤酒,中国啤酒也完全有能力走向世界,卖到外国的家家户户去。


 最热门的精酿啤酒 


为了回馈大家的支持,陈宏先生打算推出一款新啤酒,没想到啤酒还没上市,就先在京东众筹预售出去21万,陈老师赶紧给工厂打电话,追加了一批货留给自己的朋友们。



陈宏老师最新的这款啤酒叫琥珀IPA,淡色艾尔啤酒的一种。在世界各大啤酒评论网站上,IPA常年包揽世界第一。每年8月第一个星期四,就是IPA啤酒节,全世界的啤酒爱好者都为之疯狂。



然而与之前的小麦啤酒相比,这款酒并不是一款很容易让你第一口就爱不释手的啤酒。把这款IPA倒进杯子,酒液呈特别鲜亮的琥珀色,稍微靠近闻一下,有一股香浓复杂又层次分明的气味,先是柑橘、西柚、随即又是香蕉、咖啡,甚至还有点烤面包香味。



第一口有点苦,但当你喝到第二口就会感受到一种爆炸性的味觉冲击:苦味在你的舌根一闪而过,紧接各种各样的香味在口中迸发绽放,继而渗出一种类似蜂蜜的甘甜,久久不散。只有当你喝到第二口,才会感觉到仿佛打开了一扇新世界的大门。



工业啤酒喝起来有种煮熟开水的沉闷感,而且很涩,入口有刺、麻等不适感,而当你喝IPA时,你会感觉酒特别透凉,特别生鲜,像刚榨好的果蔬汁还加了冰块,喝起来很柔和,很顺滑,”咕咚咕咚“一口喝完接一口,3分钟干掉一瓶330ml毫无压力。而且因为选的都是高级啤酒花,这款斑马精酿好喝还不胀肚子,简直让人上瘾。


斑马精酿啤酒的泡沫,可以用勺子舀着吃


啤酒业内人都知道,普通啤酒是打二氧化碳进去人造泡沫,泡沫稀稀拉拉,一会儿就破了,而好啤酒靠麦芽和啤酒花发酵产生自然泡沫,泡沫非常丰富、高高耸起并且很持久,就像斑马精酿啤酒一样。


 国货当自强 


有人预测,未来世界500强中国会占半数以上,未来世界一定是中国人的。随着中国的强大,国货也一定会走向世界。20年前,还极少有中国人知道什么是精酿啤酒;10年前,中国人知道了什么是精酿啤酒,但却不知道中国人自己也能做出精酿啤酒。陈宏先生的斑马精酿啤酒,老外喜欢,同胞好评,是一款未来能走得远的良心好品牌。在大家的支持下,这样的国货一定能走出家门,名扬四海。



这款啤酒由中国1989年首批留德酿酒师陈宏先生亲自酿制,采用价值3.5亿元的先进自动化生产线,出厂前经过48项指标严格检测,达到这样工艺品质的IPA精酿啤酒,电商平台上卖价格普遍在20多元以上,而这次按买1箱算,一瓶只要15.38元(369元/24瓶),如此优惠的价格,还赠送2个定制版啤酒杯,为什么不能尝试一次?喝一口精酿好酒,感受老军人的用心技艺。


另外,此次返场售卖因为是追加的货,所以数量有限,限量仅有1620箱。在冬日里,火锅配美酒,岂不人生快事一桩!趁这次有特价,快快囤起来吧,既喝了美酒,又支持了国货同胞。

琥珀IPA

工厂刚生产出来的新鲜酒

限量仅有1620箱

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让世界看到国货崛起,让世界听到雄师怒吼!







IPA是精酿啤酒里最具代表性、最经典的风格之一。喝啤酒没喝过它,就像喝了一辈子白开水,却没喝过茶一样。你至少应该尝一次,不是吗?




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