再丧的人，喝一杯就活了 | 玩物

玩物志是爱范儿旗下的个性化电商平台，专注挖掘和提供高品质的新生活必需品。

周一，你拖着周末无休的疲惫回到公司。

你精神恍惚地站在饮水机前，冲泡早晨第一杯咖啡。

忙碌的工作让你禁不起消耗在咖啡厅里排长队的等待，你只能泡着公司之「福利」：速溶式咖啡。

它，成了你解压的必备。

你早已忘记如何细细品味，拼命三郎这个头衔让你放弃精致的现磨手冲咖啡。

你过的这种生活，一名在银行工作了 20 多年的高管 Arif 他也挨过。

曾经 Arif 在工作上获得的荣誉的同时，也遗失了生活的美好。

Arif 出生在印度尼西亚，那是世界知名的咖啡产地，但他却因为工作，再没时间。

难道高度饱和的工作就配不上一杯完美的咖啡呢？

别让工作限制了你的生活

Arif 感到无助，他多么爱咖啡，多么想和它交融在一起，细细品味口中的那丝苦涩、酸味和回甘。

为了创立一个属于印尼人自己的精品咖啡品牌，他毅然放弃了现在的一切，选择辞职。

在 2010 年，他在苏门答腊岛买下一个阿拉比卡咖啡种植场，开始了他的农民生涯。

Arif 是一个门外汉，并不懂什么咖啡的种植技术。

但这根本限制不了他对咖啡的热爱，他专研咖啡豆 — 种植 — 采收 — 咖啡豆的处理，现在已经成为一个专家。

他选择苏门答腊，是因为那里的浑然天成的气候和土壤，都能让咖啡豆比其它地方更佳优质。

咖啡生豆的优异只是好咖啡的一部分，更多的，还要受后期处理技术的影响。

Arif 不惜花费上百万元去购买外国先进的烘焙器械，疯狂的钻研让他研制出一个属于他自己的「配方」。

它就是：红酒处理法，用这种方法处理的曼特宁制出来的咖啡叫 wine coffee 红酒咖啡。

简单的话语根本表现不出 Arif 到底花了多少心思在这上面，但整整 7 年，不是随便一个人就能做到的。

Arif 悉心挑选出最优质的咖啡樱桃，将瑕疵豆严格把控在 3% 以内。

所以当你喝到这款红酒咖啡时，你会发现它与传统曼特宁相比，红酒咖啡更加顺滑，还能在温醇中感受到莓类浆果的香甜。

市面上传统的曼特宁咖啡都是采用半水洗的方法，而 Arif 是采用类似于红酒发酵的处理方法，但它的咖啡不含酒精。

它淡而芳香红酒味，几分醉意油然而生。

再加上在干燥的过程中，丰富的甜味和酸味融入到了咖啡豆内，让红酒咖啡具备层层的独特芳香。

先苦后甜的红酒咖啡，闭上眼睛一回味，像是一杯年份刚好的红酒。

红酒咖啡在苏门答腊大获成功，但 Arif 从没想过要将红酒咖啡批量生产或出口国外。

一方面产量稀少，另一方面他还记得自己的初心：为当地人研制出更好的咖啡 ，直到「七加」团队的到来。

<iframe class="video_iframe" data-vidtype="2" allowfullscreen="" frameborder="0" data-ratio="1.3529411764705883" data-w="368" scrolling="no" data-src="http://v.qq.com/iframe/player.html?vid=q1328ej0y5x&width=370&height=277.5&auto=0" width="370" height="277.5" data-vh="277.5" data-vw="370" style="display: none; width: 370px !important; height: 277.5px !important;"></iframe>

属于你一个人的时光

「七加」的命名灵感来源于向咖啡七道精制工序致敬，成为国内第一个售卖红酒咖啡的品牌。

为了让这一现磨咖啡能在你的手中展现最真实的味道，七加团队做出了自己别样的设计。

减少了现磨手冲咖啡的时间，将它制成挂耳咖啡，简化流程却不减一点优质的咖啡。

市面上有很多挂耳咖啡冲出来味道没有十分浓郁，是因为滤袋做得不好。

而七加红酒咖啡考虑到这一点后，采用了日本生产加厚又易撕的滤袋。

它可以根据粉末的大小和流水速度，让萃取的时间得到充分的释放。

滤孔根据粉末大小和流水速度做了精密的设计，萃取的时间得到充分的释放。

好的咖啡有了，但还是冲不出口感香醇的咖啡？

那是因为水的温度不对，在冲红酒咖啡时，最好水温是在 86-92 度之间，这样就会减少涩感。

而且在冲泡时，流水一定要缓慢，否则咖啡的香味就会大大降低。

为什么人们总要用咖啡来缓解疲惫？

不单单是它能提神醒脑，它能让你在品尝一杯咖啡的时候，也品尝到人生中的各种滋味。

一个人一部电影一杯红酒咖啡，度过属于你自己的「半分清醒半分醉」。

红酒风味挂耳咖啡 七加

10g x 7 片

原价：127 元

玩物福利价：99 元

活动时间：11 月 23 日至 12 月 1 日

购买链接：http://t.cn/RYUPzEC

关注公众号：拾黑（shiheibook）了解更多

[广告]赞助链接：

四季很好，只要有你，文娱排行榜：https://www.yaopaiming.com/
让资讯触达的更精准有趣：https://www.0xu.cn/