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每日优鲜创始人徐正：美好生活的100件事里没有去菜场 | WISE·2017

百家作者：36氪 2017-12-13 09:46:35

“密度”提升体验。

文 | 乔芊

2017年12月12日-13日第五届WISE大会——“WISE2017新商业大会”如期而至。在充满机遇和挑战的时代，商业时代已经来临。我们认为：新商业是从“基业长青”到“基业长新”，从“大而不倒”到“新而不倒”的商业文明的进化。

作为生鲜电商创业公司中为数不多的幸存者，每日优鲜在今年获得了两轮融资以及五倍的营收增长。创始人徐正将此归结于“前置仓模式得到充分验证之后，业务迎来的爆发”。这个在他看来极具生命力的模式，不仅保证了一千个前置仓周边3公里内的订单可以2小时内送达，同时降低了配送成本，也让今年推出的无人货架业务从初生时就具备了完备的物流体系支撑。

在此次WISE大会上，徐正分享了生鲜行业在渠道端和内容端的双重变化，以及好的无人零售需要具备的要素——更多的便捷、更好的供应链触达，更有效率的房租、物流成本重构。

他还畅想了每日优鲜的未来，在“供应链的密度、物流的密度、会员的密度、数据的密度”的支撑下，服务场景将从到家、办公室向公共场所延伸。

在36氪主办的“WISE2017新商业大会”上，每日优鲜创始人徐正带来了相关内容分享。

以下是演讲实录：

我们做每日优鲜跟我们原来在行业上做产业链的投资很有关系，在这个过程中我们看到了系统性的机会，我们小伙伴就一起做这个事情，到现在刚刚三年的时间。

跟大家分享一下我们的思考，2015年至2025年这十年，是80后、90后、00后这三代人从不买菜到买菜的过程，整个社会买菜的主体人群就变成了这些人，从生力军变成了主力军，那这些人是有典型特点的，他们是互联网的一代，是独生子女，有很多不同的生活方式，跟50后、60后、70后不一样，这种巨大的变化让我们看到我们可以做的事情。

当我们看到很多行业的变化的时候，我们会去判断它是什么样的变化结构，从这类人在生鲜消费需求上我们看到的是一个行业双重的变化，也就是说在渠道端和内容端同时在变化，用户需要更便捷的购物渠道和即时送达，以及更加品质化的商品，正是基于这个我们做了每日优鲜，我们的使命很清楚，是让每一个人能够随时随地享受食物的美好。

我们会给用户提供一千多款精选优质生鲜一小时送达的服务，首次让线上生鲜的购买体验超过了线下，特别是在便捷性上，原来第二天、第三天才能送到，现在一小时送到，方便而快捷，这是每日优鲜过去两三年一直做的事情。

今年我们也推出了新的业务，我们把冷链修到了社区级，在中国有一千多个社区和商区有这样的冷链基础设施，相当于把中国原来分布在城市周边的城市级冷链升级了，就像把2G的网络升级到3G网络了，这个时候我们开始在无人零售做一些事情，其实无人零售最核心的是要创造用户价值并且用更高的效率去实现这样的价值。

如果没有更高效的创造用户价值，我觉得无人零售就是伪命题。

这要从两方面考虑，首先是是否重构了原来的办公成本，对比便利店模式，如果把原来被闲置的商业空间二次商业化，就会省下了一部分店租；如果商品从社区级冷库配送到更细的颗粒度的无人货架或盒子，而物流成本又远低于店租的时候，它就提高了效率并提供了更高的价值，因为更方便。第二件事情就是损耗，如果损耗通过技术模式的创新，用科技智能设备或者是商业模式的创新，在一个办公室内熟人环境下大家的信任值变高了，它小于人工成本了，它就是一次进步。

无人零售一定要有这样的价值，即有没有创造更多的便捷，更好的商品供应链的触达，同时提高更高的效率，也就是说对原有的房租、物流成本重构，这样就是好的无人零售。我们成立的每日优鲜便利购就是为用户提供到建筑物内十米的近场零售，依托于每日优鲜现在全温区的商品结构，为用户提供了一个很好的场景。

我们的使命是让每一个人随时随地享受食品的美好，随时就是一小时内，随地就是十米，一百米的空间。在这个下面我们做了两件事情，即到家场景和办公室场景的覆盖，未来还会覆盖新的场景，比如在路上，到公共场所，这背后依靠的是我们供应链的密度、物流的密度、会员的密度、数据的密度。现在每日优鲜用户会员复购率非常高，每年我们的会员会在我们这儿买六百件商品，相当于主流的B2C平台的30倍。人跟仓库的连接足够高，数据密度足够高，我们预测用户下一次什么时候来，买什么样的商品就更准确，这也提供了一个很好的AI场景。

在过去三年每日优鲜就是在这样的使命下以人为中心，重构人-货-场三个要素，最终实现货找人，对美好生活的向往使得我们相信80、90、00这三代女性再也不会去店里买菜，我们相信在她们的美好生活的一百件事情的清单当中绝对没有去店里买菜，每日优鲜就是在做这样的事情：让大家更方便的能够获得食物的美好，这是我们持续做的事情。三年的时间，每日优鲜正在路上，而且我们就像我们为用户提供的价值一样，我们又好又快，做的还不错。